Запеченный, вареный или жареный картофель – это не то же самое, что рафинированные, сильно обработанные продукты. Любой сорт картофеля – это цельная пища, богатая питательными веществами.
WomanEL хочет рассказать, чем отличается сладкий от белого картофеля. Вы также узнаете о том, какой поможет вам похудеть:
Различия в пищевой ценности белого и сладкого картофеля:
- Калории. В белом картофеле 125 калорий против 108 калорий в сладком картофеле.
- Белок. В белом картофеле 1,9 г белка по сравнению с 1,3 г белка в сладком картофеле.
- Жир. И белый, и сладкий картофель содержат 4,2 г жира.
- Углеводы. В белом картофеле 20,4 г углеводов по сравнению с 16,8 г углеводов в сладком картофеле.
- Клетчатка. В белом картофеле содержится 1,4 г клетчатки по сравнению с 2,4 г в сладком картофеле.
- Сахар. В белом картофеле содержится 1,6 г сахара по сравнению с 5,5 г сахара в сладком картофеле.
- Калий. В белом картофеле содержится 372 мг калия (или 7,9% дневной нормы) по сравнению с 219 мг (4,7% дневной нормы) в сладком картофеле.
- Витамин С. И белый, и сладкий картофель содержат 12,1 мг витамина С (что составляет 13,4% от дневной нормы).
Польза картофеля
- Картофель поможет избежать скачка сахара в крови при диабете и оставаться сытым в течение более длительного периода времени.
- Снижение воспаления.
- Картофель может творить чудеса для вашего сердца благодаря своим целительным антиоксидантным антоцианам.
- Картофель может улучшить когнитивные способности.
- Картофель с высоким содержанием клетчатки способствует здоровому пищеварению.
Какой картофель поможет похудеть?
Основная проблема с картофелем и потерей веса заключается в том, как его обычно потребляют: в виде чипсов или жареного картофеля.
Не думайте, что вам нужно есть сладкий картофель только потому, что он заработал репутацию более здорового, чем белый. Любой принесёт вам пользу. Он сытный, и вы не будете переедать в течение дня, что может помочь в похудении.
Ранее мы также объясняли, почему нельзя хранить картофель в холодильнике. Вы будете удивлены!