Конечно, есть разные углеводы, но, тем не менее, полностью отказываться от их потребления не стоит. Даже если вы хотите сбросить лишний вес.
Проблема большинства крахмалов заключается в том, что они очищенные от оболочки (например, белый хлеб, белый рис и белая мука), – пишет WomanEL. Такие углеводы называются быстрыми, и они действительно могут повлиять на набор веса.
Вред «быстрых»
углеводов
Почему быстрые? Ваше тело усваивает их очень быстро – проблема, с которой справляются цельные зёрна, ведь они перевариваются медленнее. Если вы едите много рафинированных углеводов, вы не превращаете их в энергию, а ваше тело сохраняет их в виде жира.
«Медленные» углеводы или «устойчивые крахмалы»
Углеводы, известные как «устойчивые крахмалы», могут на самом деле помочь вам контролировать вес. Они перевариваются намного медленнее, превращаются в энергию, а не в жир и также служат мощным пребиотиком, который улучшит здоровье вашего кишечника.
Какие углеводы полезные?
Устойчивые крахмалы включают в себя цельные зерна, но эта категория также распространяется на бобовые, семена, сырой картофель и незрелые бананы.
Удивительно, но обычно «плохие» углеводы, такие как рис и макароны, на самом деле образуют устойчивые крахмалы при охлаждении. Так что остатки этих блюд могут быть полезней для вас, чем только что приготовленная еда.
Ранее мы писали о том, как тренироваться, чтобы сжигать не только жиры, но и углеводы. Это кажется трудной задачей, но она разрешима!