Корень сельдерея – это чрезвычайно полезный продукт, обладающий нужными свойствами для организма человека. WomanEL расскажет о питательной ценности сельдерея и использовании его в кулинарии.

Витамины

Корень сельдерея богат витаминами, в частности витамином К, витамином С, витамином А, витамином Е, а также витаминами группы В (включая фолиевую кислоту), которые способствуют укреплению иммунитета, улучшению здоровья кожи и другим аспектам тела.

Минералы

Сельдерей содержит различные минералы, такие как кальций, калий, магний, железо, фосфор и другие, которые способствуют поддержанию здоровья костей, сердца, мышц и других органов.

Антиоксиданты

Содержание антиоксидантов в корне сельдерея помогает бороться со свободными радикалами в организме, уменьшая риск возникновения заболеваний сердца, рака и других заболеваний.

Низкая калорийность

Этот овощ имеет низкую калорийность, что делает его идеальным ингредиентом для людей, которые соблюдают диету и следят за калориями.

Использование в кулинарии

Корень сельдерея можно использовать в разных блюдах. Он придает характерный аромат и вкус супам, салатам, соусам и т.д.

Редакция WomanEL рекомендует приготовить из сельдерея пюре, а также фреш. А еще можно заменить вместо листьев теста в лазанье на слайсы из корня сельдерея.

Итак, корень сельдерея является не только вкусным и отличным ингредиентом для многих блюд, но и ценным источником питательных веществ для здоровья. Будьте здоровы!

Также читайте: как руккола может повлиять на вашу жизнь.