Переходьте на веганське харчування. Ви почуватиметеся добре. Але ось ви приготували новомодний салат, і тепер ви виснажені всю другу половину дня. Якщо рослинна їжа має давати вам більше енергії, то чому веганська їжа робить вас таким втомленим?
Ви робите щось не так? WomanEL ділиться думкою дієтологині Алісси Пайк про те, чому у вас з’являється цей симптом.
Чому ви втомлюєтеся після веганського харчування?
Загалом, нормально почуватися трохи втомленим після найбільшого прийому їжі наприкінці дня. Але весь час так бути не повинно. Якщо після переходу на веганське харчування – або навіть після одного-єдиного веганського прийому їжі – вас хилить на сон, вам, імовірно, бракує деяких поживних речовин.
Причина 1: вам не вистачає білка
За даними Національної академії спортивної медицини, це міф про те, що вегани не можуть отримувати достатню кількість білка. Однак нестача білка пов’язана з втомою, каже Пайк, і, якщо ви не приділяєте достатньо уваги тому, як ви отримуєте поживні речовини при веганському харчуванні, можливо, вам потрібно збільшити їх споживання.
Згідно з оглядом, опублікованим 2016 року в журналі Advances in Nutrition, люди, які споживають менше білка, часто мають більш неспокійний сон і, отже, частіше відчувають втому, ніж люди, які отримують достатню кількість білка.
Причина 2: ви споживаєте занадто мало калорій
Можливо, ви також не споживаєте достатньо їжі загалом. Нам необхідна базова кількість енергії, щоб просто існувати. Цілком можливо, що вашій страві просто не вистачає калорій.
Причина 3: вам не вистачає вітамінів і мінералів
Є кілька мікроелементів, які вегани можуть отримувати меншою мірою. Жирні кислоти Омега-3, залізо, кальцій і B12, як правило, очолюють цей список. Коли ви не отримуєте достатньої кількості цих мікроелементів, вашому організму важче функціонувати з максимальною ефективністю, що викликає бажання згорнутися калачиком і подрімати.
Як я можу менше втомлюватися під час веганської дієти?
Для того, щоб уникнути сонливості після веганського харчування, вам потрібно переконатися, що ви дотримуєтеся кількох вимог: білка, достатньої кількості калорій і необхідної кількості мікроелементів.
- Щоб отримати достатню кількість веганського білка, подумайте про тофу, квасолю, темп, сочевицю, овес, кіноа, зелений горошок, насіння і горіхи. Включення цих продуктів у ваше рослинне харчування допоможе вам отримати достатню кількість їжі, щоб підтримувати ваш організм і залишатися бадьорим.
- Коли вам потрібно отримати вітаміни і мінерали, не обов’язково покладатися тільки на магазини вітамінів і добавок. Ви можете отримувати веганські жирні кислоти Омега-3 з насіння чіа, насіння льону і волоських горіхів.
- Якщо вам потрібні веганські джерела заліза, купіть авокадо, тофу і сочевицю. Веганський кальцій можна знайти у вареній броколі, мигдалі, вареній зелені, темпі та ваших улюблених пластівцях, збагачених кальцієм.
Інша проблема з веганською дієтою – вона може здатися дорогою. Але ці поради дозволять вам заощадити.