Если употреблять виды из твердых сортов пшеницы и не переедать, угроза для фигуры отсутствует. Люди, которые сидят на диете, часто полностью отказываются от мучных изделий, потому что считают их слишком калорийными. Но калорийность макарон из пшеницы дурум не превышает 220 ккал на 100 грамм. При этом они содержат белок, растительную клетчатку и витамины группы B, что делает их полезным продуктом.
В числе других преимуществ макаронных изделий — быстрое приготовление и сочетаемость с разной едой. Чтобы быстро приготовить вкусный диетический ужин, нужно купить макароны-перышки онлайн и добавить к ним мягкий сыр, соус, тушеные овощи и грибы, отварные морепродукты, рыбу или куриное филе. Макароны дурум отличаются пониженным гликемическим индексом — 40 единиц. Для сравнения такой же показатель у сырой моркови. Это значит, что глюкоза образуется медленно и полностью расходуется на образование энергии, а не превращается в жир.
Макароны: правила употребления
Чтобы получить от продукта максимальную пользу, нужно правильно их готовить и есть. Знаменитая актриса Софи Лорен в интервью призналась, что ее стройная фигура — заслуга спагетти. Другая известная итальянка Моника Беллуччи также обожает пасту и восхищает поклонников подтянутыми формами. Блюда из макарон, в отличие от сырых овощей, надолго обеспечивают ощущение сытости. В результате человек съедает меньше пищи в течение дня. Чтобы разнообразить рацион, воспользуйтесь такими советами:
- Не выливайте воду после варки макаронных изделий. Мучнистая жидкость пригодится для приготовления соусов.
- Сварите спагетти в свекольном или морковном отваре, чтобы повысить питательную ценность и придать блюду необычный цвет.
- Используйте макаронный отвар для приготовления овощного супа или теста.
Чтобы макароны не слипались при варке и приносили максимальную пользу, выбирайте изделия группы A. Они приготовлены из твердых сортов пшеницы. Не смывайте спагетти после варки, оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода. Покупайте качественную продукцию надежных брендов на Маудау и готовьте вкусную еду. Чтобы не набрать вес, избегайте сочетания с майонезом, беконом и жареным мясом, твердым сыром и колбасой. Крахмалистые овощи — морковь, картофель, тыква — также повышают калорийность блюда.
Диетическая паста с тунцом
Приготовьте за 20 минут вкусное и сытное блюдо калорийностью 382 ккал из консервированного тунца в собственном соку (2 банки) и спагетти (200 грамм). Понадобятся такие ингредиенты:
- вода — 750 мл;
- оливки — 70 г;
- лимонная цедра — 2 ч.л.;
- сок, выжатый из половинки лимона;
- оливковое масло — 2 ст.л.
Залейте в кастрюлю воду и сразу добавьте другие ингредиенты — оливки, цедру и сок лимона, соль и перец на кончике ножа. Когда вода закипит, засыпьте спагетти и варите до готовности. Откиньте готовые макароны с оливками на дуршлаг. Подождите, пока стекает вода. Положите на тарелку и добавьте тунец. Посыпьте блюдо измельченным укропом. Полейте оливковым маслом.