Белый рис вкусный, но не питательный: как сделать блюдо полезнее

Белый рис вкусный, но не питательный: как сделать блюдо полезнее
Полезен ли белый рис, Фото: pexels.com

Рис является основным продуктом во многих кухнях. Несмотря на то, что этот тяжелый углевод популярен, у риса есть свои недостатки. Белый рис, в частности, часто лишен многих питательных веществ, поскольку из зерна удаляются зародыши и отруби.

Это оставляет только эндосперм, богатый углеводами компонент, и избавляет от более богатых питательными веществами и волокнами частей зерна, – пишет WomanEL.

Недостатки белого риса

Потребление белого риса может увеличить вероятность нарушений обмена веществ, таких как сердечные заболевания и инсульт. Кроме того, согласно исследованию 2012 года, вероятность диабета 2 типа также выше. К счастью, есть несколько способов сделать рис более полезным, чтобы вы могли наслаждаться им без чувства вины.

Хитрости, чтобы сделать рис более полезным

  • Для начала всегда лучше варить рис и избегать использования жирных растительных масел.
  • Когда дело доходит до приправы к рису, семена тмина и гвоздики творят чудеса, делая рис более здоровым.
  • Фактически, семена тмина были связаны с контролем уровня сахара в крови и артериального давления. В то время как гвоздика может снизить уровень сахара в крови у здоровых людей и людей с предиабетом, говорится в исследовании 2019 года.

Какое использовать масло?

Ещё один трюк, чтобы сделать ваш рис полезнее? Добавление кокосового масла при приготовлении белого риса снижает количество калорий на 10-12% и увеличивает количество резистентного крахмала.

Ранее мы также рассказывали о том, какую еду можно и нужно есть, чтобы намного лучше спать.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Exit mobile version