Гамбургер під назвою «Золотий хлопчик» став найдорожчою стравою в світі та увійшов до Книги рекордів Гіннеса. Створив шедевр шеф-кухар Роберт Ян Де Веен з Нідерландів, розповідає WomanEL.
Неймовірно висока ціна пояснюється тим, що для створення бургера Роберт використав інгредієнти найвищої якості. Коштує «Золотий хлопчик» 4295 фунтів стерлінгів або 5967 доларів США.
Булка готується з використанням шампанського Dom Pérignon. Вона трохи підсмажена, але все ще м’яка всередині, і вкрита сусальним золотом. Сам бургер готується з соковитої яловичини вагю і прикрашається королівським крабом та ікрою.
До страви входять кільця цибулі, обвалені в шампанському. Вони мають солодкий, кислий, солоний та гіркий смак одночасно, а також пікантно пахнуть.
За словами шеф-кухаря, на шляху до створення кулінарного шедевра було кілька викликів. Головний полягав у тому, як зробити так, щоб цей бургер був приголомшливим на смак.
Я маю на увазі, що легко просто взяти кілька дуже дорогих інгредієнтів і покласти їх на бургер. Але для мене було дуже важливо, щоб бургер був ще й чудовим на смак,
зазначив кулінар.
Роберт Ян Де Веен пожертвував усі кошти від першого проданого гамбургера до місцевого продовольчого банку. На ці гроші було виготовлено 1 000 продуктових наборів для сімей, які потребували допомоги.
Шеф-кухар використав «Золотого хлопчика» не лише для того, щоб здійснити свою дитячу мрію – потрапити до Книги рекордів Гіннеса. Своїм вчинком він намагався привернути увагу до проблеми бідності в Нідерландах.
Раніше ми розповідали про секрети кухні: продукти та спеції для залучення багатства.