Хурма — улюблений зимовий фрукт, який радує не лише смаком, а й користю для здоров’я, пише WomanEL. Але як обрати ідеальну хурму? Адже на прилавках можна побачити безліч сортів, кожен з яких має свої особливості.
Популярні сорти хурми
- Шарон
- Особливості: яскраво-помаранчева, солодка, без кісточок, м’яка.
- Порада: вибирайте великі, пружні плоди без темних плям.
- Корольок
- Особливості: помаранчево-коричнева, невеликі кісточки, солодкий шоколадний смак.
- Цікаво: Вважається, що чим більше насіння в плоді, тим він смачніший.
- Східна хурма
- Особливості: має терпкий смак, якщо тверда, але стає солодкою, коли дозріває.
- Порада: прискорте дозрівання, поклавши хурму в пакет з яблуками або в морозильну камеру на кілька годин.
Чим корисна хурма
- Вітаміни: багата на вітамін С, який зміцнює імунітет, та вітамін А, корисний для зору і шкіри.
- Мінерали: калій і магній підтримують серце, а залізо сприяє кровотворенню.
- Антиоксиданти: допомагають боротися зі старінням клітин і покращують роботу мозку.
- Клітковина: сприяє травленню та довгому відчуттю ситості.
Як вибрати хурму
- Колір: стигла хурма має яскравий помаранчевий або помаранчево-коричневий колір.
- Шкірка: вона повинна бути гладкою, без тріщин чи темних плям.
- М’якість: стигла хурма м’яка на дотик.
- Хвостик: сухий і коричневий — ознака стиглості.
Додайте хурму у свій раціон, адже вона не лише смачна, а й неймовірно корисна! Крім того, зараз популярний нашумівший рецепт пудингу з хурми та какао, спробуйте його приготувати.