53-річний шеф-кухар і ресторатор Ектор Хіменес-Браво поділився з підписниками в Instagram рецептом, як швидко приготувати лазанью в пательні, повідомляє WomanEL. Коли гості на підході, а часу немає на готування, то ця страва – ідеальний варіант.
Інгредієнти:
- цибуця — 1 шт;
- часник — 2 зубці;
- морква — 1 шт;
- фарш — 300 г;
- кумин — 1 ч.л;
- сіль, перець (за смаком);
- томатна паста — 2 ст. л;
- листки лазаньї (сухі) — 4-5 шт;
- тертий сир — 100 г;
- петрушка для подачі;
- олія для смаження.
Приготування:
- На сковорідці розігрійте олію.
- Додайте цибулю, нарізану кубиком, і часник — обсмажте до золотистості.
- Додайте моркву, нарізану дрібними кубиками, та тушкуйте 3–4 хвилини.
- Всипте фарш, додайте кумин, сіль і перець. Обсмажуйте, поки фарш не підрум’яниться.
- Додайте томатну пасту та 2–3 ст. л. води, перемішайте.
- Поламайте листи лазаньї та викладіть поверх начинки. Додайте трохи води, накрийте кришкою та готуйте 10–12 хвилин на середньому вогні, поки листи не стануть м’якими.
- Посипте тертим сиром, дочекайтеся, поки він розплавиться.
- Перед подачею посипте свіжою петрушкою.
Смачного!
Також дізнайтеся, як приготувати сендвіч без борошна за рецептом Ектора Хіменеса-Браво.