53-річний шеф-кухар і ресторатор Ектор Хіменес-Браво поділився з підписниками в Instagram рецептом сендвіча без борошна, повідомляє WomanEL. Легкий, соковитий, хрусткий. Ідеальний для вечері — або щоб узяти з собою.
Інгредієнти:
• баклажан — 1 шт;
• твердий сир — 70 г;
• песто — 2 ст. л;
• рукола — жменя;
• моцарела — 1 кулька;
• помідор — 1 шт;
• хамон — 2–3 скибки;
• сіль, перець — за смаком.
Приготування:
1. Нарізати баклажан тонкими скибками.
2. Викласти на деко з пергаментом, трохи накладаючи краї один на одного.
3. Посипати сиром — всередину й зверху.
4. Запікати протягом 20 хв при температурі 180°C.
5. Додати песто, руколу, моцарелу, томати, хамон — і закрити другою частиною.
Смачного!
Також дізнайтеся, як приготувати панкейки зі шинкою, сиром і соусом бешамель.