Простой рецепт оладий с картофельным пюре

Используйте остатки картофельного пюре и приготовьте оладьи на завтрак. Они будут ещё вкуснее, если их дополнить беконом и яйцами.

WomanEL предлагает вам испробовать эти оладьи с картофельным пюре, чтобы разнообразить классический вариант:

Вам понадобится (на 12-15 штук)

• 250 г холодного картофельного пюре или 2 картофеля среднего размера, нарезанного на кусочки;
• 75 г обычной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 125 мл молока;
• 1 столовая ложка мелко нарезанного зелёного лука;
• 1 чайная ложка подсолнечного масла;
• две столовые ложки сливочного масла;
• хрустящий бекон и яичница по желанию.

Способ приготовления  

1. Если у вас картофель, а не пюре, готовьте его в кипящей воде до готовности. Слейте воду и используйте толкушку, чтобы получить пюре. Взвесьте 250 г и остудите.
2. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в охлажденное пюре. Взбейте яйца и молоко, добавьте в картофельную смесь с луком. Взбейте тесто до однородного состояния.
3. Поставьте большую антипригарную сковороду на средний огонь.
4. Добавьте ½ чайной ложки подсолнечного масла и немного сливочного.
5. Когда масло будет горячим, начните готовить оладьи. На каждый оладушек уйдёт 1 столовая ложка теста. Готовьте 4 штуки за раз около 1 минуты, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой и не появятся маленькие пузырьки. Переверните оладьи и жарьте до золотистого цвета.
6. Уберите со сковороды и поместите в тарелку, пока будете готовить другие оладьи. Добавляйте в сковороду ещё немного оливкового масла и сливочного по мере необходимости.
7. Подавайте оладьи с яичницей и свежими ломтиками бекона.

Хотите приготовить другой завтрак? Ранее мы делились рецептом воздушного омлета с грибами за 10 минут.