Свежий клубничный хлеб с глазурью из сливочного сыра отлично подходит для завтрака, ужина или десерта!
WomanEL советует вам сохранить рецепт, так как возможно вам захочется приготовить клубничный хлеб не только на День Святого Валентина.
Вам понадобится (на 10 порции)
- 1 чашка нарезанной размороженной клубники;
- 1 чашка сахарного песка;
- 1/2 стакана сливочного масла;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 1/2 чайной ложки ванили;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 стакана молока;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 3/4 чашки муки.
Для глазури:
- 1/4 чашка пюре из клубники;
- 1/4 стакана сливочного сыра, комнатной температуры;
- 1/4 стакана сахарной пудры.
Как приготовить
- Распылите кулинарный спрей или смажьте маслом противень для хлеба, отложите в сторону.
- В миске смешайте клубнику и 2 ст. ложки муки. Отложите в сторону.
- В миксере перемешайте сливочное масло (комнатной температуры) и сахар до образования пышной массы, в течение 1-2 минуты. Добавьте яйца и ваниль, перемешайте до однородного состояния.
- Добавьте разрыхлитель и соль, продолжайте готовить тесто в миксере.
- Перейдите на низкую скорость. Добавьте понемногу в миксер муку и молоко, начиная и заканчивая мукой.
- Перемешивайте, пока тесто не станет однородным.
- Смешайте тесто с клубникой и распределите тесто на противень.
- Разогрейте духовку до 180°.
- Выпекайте тесто в течение 45-50 минут (вставьте зубочистку в центр, если она выйдет чистой, тесто готово).
- Достаньте тесто. Пусть остынет в течение 10 минут, а затем достаньте его из противня и остудите на решётке.
Сахарная глазурь
- 1 1/2 чашки сахарной пудры;
- 2-3 столовые ложки миндального молока;
- Сок 1/2 лимона.
Высыпьте сахарную пудру в миску. Постепенно добавляйте миндальное молоко и лимонный сок и взбивайте, пока не достигните желаемой консистенции. Равномерно распределите глазурь по клубничному хлебу.
Клубничная глазурь
- Не менее вкусная вариация глазури!
- Взбейте клубничное пюре, сливочный сыр и пудру вместе до однородной массы. Распределите по хлебу, позволяя ему капать по бокам.
Возможно, вы любите шоколад? Тогда предлагаем приготовить не менее вкусный десерт – мусс с ягодами, рецептом которого мы делились ранее.