Французский врач в корне изменил общее представление о процессе похудения.
30 лет назад Дюкан из невролога переквалифицировался в диетологи – а сегодня в числе его клиентов и последователей мировые звезды, политики и простые домохозяйки. Суть способа заключается в употреблении богатой белками пищи, что позволяет не только сбросить вес, но и закрепить показатели. Классический метод Дюкана предполагает 4 этапа (фазы).
«Атака»
Французский диетолог уверен, что начинать бороться с лишним весом следует агрессивно. Первый этап диеты является своего рода нападением. Список разрешенных продуктов насчитывает 72 наименования – готовить блюда на первой фазе можно только из них.
Примерное меню:
- завтрак: омлет (2-3 яйца), нежирная рыба;
- обед: постное мясо (отварное или запеченное);
- ланч: морепродукты, сыр;
- ужин: рыба, обезжиренный творог или кефир.
Потеря веса 2-4 кг в неделю.
«Круиз»
На данном этапе в меню можно включить еще 28 продуктов – овощей. Запрещены лишь те, что богаты углеводами, например, картофель и кукуруза. В рацион следует добавить отруби.
Количество приемов пищи и размер порций могут быть произвольными. Конечно, стоит придерживаться нормы, ведь в случае переедания результаты будут малозаметными.
Потеря веса 1-2 кг в неделю.
«Закрепление»
На данном этапе расширяется список продуктов, которые разрешает диета Дюкан рекомендует включить в рацион крупы, картофель, фрукты. Показано ежедневно употреблять мед и овсяные отруби.
Примерное меню:
- завтрак: 200 г молочной продукции, 100 г запеченной курицы, отварное яйцо, чай;
- обед: морепродукты, овощной салат;
- ужин: бульон и мясо, приготовленное на гриле.
«Стабилизация»
Принципами питания данной фазы можно руководствоваться на протяжении всей жизни. Следует раз в неделю питаться как во время первого этапа. Также необходимо ежедневно выпивать 1,5-2 литра воды и съедать 3 ложки овсяных отрубей. Кроме того, Доктор Дюкан настойчиво рекомендует вести активный образ жизни.