Когда дело доходит до здоровых закусок, вы не ошибетесь с темным шоколадом. Исследования показали, что все содержащиеся в нем антиоксиданты и противовоспалительные компоненты могут улучшить настроение, уменьшить стресс, воспаление и улучшить память.
WomanEL советует вам приготовить шоколад самостоятельно дома. Этот рецепт не только прост. Он содержит полезные продукты в отличие от того, что может содержать шоколад на прилавках магазинов:
Вам понадобится
- 3/4 стакана какао-масла;
- 1/2 чашки какао-порошка;
- 2 столовые ложки кленового сиропа (или 8-10 капель жидкой стевии)
- щепотка соли;
Способ приготовления
- Растопите какао-масло в кастрюле на медленном огне, постоянно помешивая. Убедитесь, что оно не пузырится и не кипит.
- После расплавления снимите кастрюлю с огня и добавьте порошок какао, подсластитель и соль. Используйте вилку, чтобы убедиться, что смесь гладкая.
- Перелейте в емкость, предварительно расстелив пергаментную бумагу.
- По желанию вы можете добавить орехи (если они у вас есть). К примеру, миндаль. Посыпьте 1/2 чашки жареного миндаля сверху.
- Поместите в холодильник, чтобы шоколад затвердел. Через четыре часа шоколад будет готов. И вы сможете его разрезать на кусочки. Храните в холодильнике или морозильной камере.
Совет
Если вы не являетесь поклонником насыщенного темного шоколада вы можете добавить несколько столовых ложек кокосового крема. Это поможет сделать шоколад немного похожим на молочный.
Ранее мы также рассказывали о том, что не нужно есть, если хотите быть здоровым и сильным в старости.