Маффины – любимый десерт многих сладкоежек и настоящих ценителей домашней выпечки.
И готовится очень просто, быстро, и результат всегда вас порадует. А вот множество видов этого десерта, их начинок, вида теста такое разнообразное, что все и не перебрать, но выберем самое оптимальное для нас☺:
Маффины с шоколадом
3 яйца
Мука – 200 г.
Сахар – 100 г.
Масло сливочное – 100 г.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Масло нужно растереть с сахаром, а потом вбить туда яйца, перемешать. Шоколад поломать на маленькие кусочки и добавить в массу. Затем добавить муку и разрыхлитель – замесить тесто (не густое). Выложить в формочки, которые у вас имеются, в высоту 2/3, поставить в духовку на 180 градусов. Выпекать минут 25.
Результат вас порадует☺
Лимонные маффины
Лимон – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Мука – 2 стакана
Сахар – 1,5 стакана
Дрожжи (сухие) – 1,5 ч. л.
Масло растительное – 1 стакан
Кефир – 1 стакан
Взбить яйца с сахаром, добавить масло. С лимона натереть кожуру
(2 ч. л.) и добавить это к массе, выдавить сверху лимонный сок – 1 ст. л., постоянно перемешивая. Смешать муку с дрожжами и понемногу просеивать в яичную смесь. Затем добавить кефир, хорошо перемешать и выложить по формочкам.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 25 минут.
Один запах того стоит☺!