С приходом осени так захотелось чего – то весеннего, летнего, свеженького?
Почему бы те утолить свои желания, приготовить окрошку?!
Для этого вам понадобится:
- Вареный картофель – 2 – 3 шт.
- Варенная колбаса (или копченные сосиски) – 250 – 300 граммов.
- Куриные варенные яйца – 3 шт.
- Свежие огурцы – 3 шт.
- Пучок зелени (лучше укроп) – 1 шт.
- Зеленый лук – 1 маленький пучок
- Перец, соль – по вкусу
- Сыворотка (лучше домашняя) – 1 литр
- Сметана – 5 ст. л.
Приготовление:
1. Сыворотку лучше брать домашнюю, так как в ней больше молочных бактерий и витаминов.
2. Порезать кубиками яйца и огурцы и высыпать в миску.
3. Очистить картофель и так же порезать кубиками, оправить в миску.
4. Порезать колбасу (сосиски) маленькими квадратиками.
Можно так же добавлять отварное мясо, но лучше в, когда в окрошки чувствуются нотки копчености.
5. Порезать зелень, лук
6. Все аккуратно перемешать в посуде
7. Залить сывороткой, посолить, поперчить
8. Дать окрошке хорошо настоятся (минимум на 10 – 12 часов).
Подавая окрошку на стол, украсьте сверху зеленью и долькой лимона.
Приятного аппетита!!!
Эти, а также другие простые закуски на праздничный стол рецепты вы можете всегда найти на сайте queen-time.ru