Ви напевно знаєте, що давати чайові необхідно в багатьох ситуаціях. Це абсолютно необхідно, коли ви обідаєте в ресторані, з огляду на те, що багато працівників ресторанів отримують зарплату меншу за мінімальну, а різниця компенсується чайовими. Але є й інші ситуації, які викликають у вас сумніви: коли потрібно давати чайові, а коли – ні? Коли і скільки потрібно давати чайових може залежати від безлічі факторів, включно з конкретною ситуацією, обслуговуванням або навіть місцем розташування.
WomanEL поділиться з вами невеликою інструкцією, щоб ви завжди поводилися з обслуговувальним персоналом ввічливо і сумлінно.
Поширені дилеми, пов’язані з чайовими, і як з ними впоратися
- Ви незадоволені обслуговуванням. Можливо, офіціант приніс не ту страву (двічі). Скажіть про це, але не відмовляйте їм у чайових. Дайте їм зрозуміти, що ви незадоволені, але пам’ятайте, що кожен може припуститися помилки. Не варто давати менше чайових, ніж зазвичай, навіть 10 відсотків (але не менше).
- У ресторані діє правило «не давати чайових». Розплачуйтеся компліментами. Попросіть покликати менеджера і розкажіть, що вам найбільше сподобалося у вашому сервері. У сфері обслуговування неодноразові позитивні відгуки часто можуть призвести до кращих змін або підвищення на посаді.
- Ви не впевнені, що чайові отримає саме та людина, яка вам потрібна. Важко повірити, але відомі випадки крадіжки чайових, коли менеджери не завжди діляться коштами, отриманими з кредитних карток, з тими, хто безпосередньо заробив ці чайові, – із офіціантами. Якщо ви хочете, щоб чайові отримала людина, яка надала послугу, передайте чайові готівкою безпосередньо їй.
- У вас немає готівки. Можливо, у наші дні ви не носите із собою багато готівки, що може ускладнити процес отримання чайових у потрібний момент. Як краще вчинити? Запитайте, чи є у співробітника додаток для оплати, і відправте чайові туди.
Скільки потрібно давати чайових у тих чи інших випадках?
- Скільки давати чайових у ресторані. За словами Робіна ДіП’єтро, професора і директора програми в Коледжі готельного бізнесу, під час розв’язання питання про те, скільки давати чайових у ресторані, рекомендується залишати від 15 % (за середнє обслуговування) до 20% (за дуже гарне обслуговування). Незалежно від рівня обслуговування, чайові в ресторані не обговорюються.
- Скільки давати чайових у таксі. Загальне правило для чайових у таксі – від 15 до 20 відсотків за поїздку.
- Скільки давати чайових у готелі. Замість того щоб давати велику суму наприкінці перебування в готелі, залиште приблизно 80-100 грн на день на прибирання номера. У більшості готелів прибиральниця, яка прибирає ваш номер одного дня, не обов’язково буде тією ж самою наступного дня. Щоб бути чесним, залишайте чайові щодня.
- Скільки давати чайових гіду. Незалежно від того, здійснюєте ви двогодинну пішохідну екскурсію чи багатоденний гранд-тур, гід теж заслуговує на чайові. Багато туристичних компаній пропонують певну суму – чи то конкретна цифра, чи то 10-20 відсотків від вартості.
Коли потрібно давати чайові, а коли – ні: кілька табу
Люди, яким ніколи не варто давати чайові:
- Вчителі. Гроші від окремих учнів або батьків зазвичай заборонені, але уточніть у школі правила, що стосуються подарунків для класу.
- Медичні працівники (медсестри, лікарі, терапевти). Багатьом медичним працівникам заборонено приймати гроші та подарунки. Висловіть свою вдячність усно або напишіть щиру листівку, щоб висловити, що для вас означає їхня турбота.
- Люди, які доставляють посилки. Є тільки одна ситуація, у якій ви могли б це зробити: якщо це регулярно одна й та сама людина, і ви часто її бачите, це гарний жест – дати чайові у свята.
- Вожаті в таборі та спортивні тренери. Об’єднатися з іншими батьками і подарувати один великий подарунок, наприклад іменну майку, – цілком прийнятний жест наприкінці сезону. Тільки переконайтеся, що батьків кожного гравця або вихованця табору попросили внести свою лепту і що подарунок явно від усіх.
Раніше ми також ділилися правилами поведінки в манікюрному салоні. Не робіть наступних помилок.