Кава, приготована у кавоварках, може містити сполуки, що негативно впливають на рівень холестерину в крові, зазначають лікарі, передає WomanEL.
У такій каві виявляються дитерпени — кафестол і кахвеол, які підвищують рівень ліпопротеїнів низької щільності, відомих як «поганий» холестерин. Це збільшує ризик утворення бляшок у судинах, розвитку атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, інсультів і гіпертонії.
Причина полягає в тому, що не всі кавоварки якісно фільтрують напій, і частина шкідливих речовин потрапляє у готову каву.
Також спеціалісти застерігають щодо розчинної кави: вона містить підвищений рівень акриламіду — сполуки, що утворюється під час обсмажування зерен і можуть сприяти розвитку онкологічних захворювань та шкодити нервовій системі.
До речі, а ось баклажани допомагають знижувати рівень «поганого» холестерину.