Кефір — один із найдавніших кисломолочних напоїв, який і сьогодні залишається популярним завдяки своїм численним корисним властивостям, повідомляє WomanEL. Його вважають природним пробіотиком, що позитивно впливає на травлення і сприяє загальному оздоровленню організму.
Кефір може містити до 61 штаму корисних бактерій, що навіть більше, ніж у йогурті. Ці мікроорганізми сприяють вироблено важливих біоактивних сполук, а також запобігають шлунково-кишковим розладам, таким як закрепи, діареї, синдром подразненого кишківника та виразки, спричинені інфекцією гелікобактер пілорі.
Дослідження показують, що регулярне вживання кефіру може знизити кров’яний тиск, контролювати рівень холестерину та покращити рівень тригліцеридів у крові.
Також у кефірі міститься кальцій та вітамін К, які корисні для росту і зміцнення кісток. А по-друге, вчені перевірили вплив кефіру та з’ясували, що напій справді позитивно впливає на мінеральну щільність кісток.
Кефір ідеально підходить для вживання як зранку, так і протягом дня. Порівняно невисока калорійність та вміст білка роблять кефір ідеальним доповнення до збалансованої дієти.
Джерело: klopotenko.com
Також дізнайтеся,, як довго можна зберігати кефір.