Капучино та лате — два улюблені кавові напої, що підкорили кав’ярні світу, пише WomanEL.
Обидва готують на основі еспресо з додаванням спіненого молока та легкої вершкової пінки, проте різняться пропорціями, смаком і технікою приготування. Саме ці нюанси надають кожному напою неповторного характеру та формують коло відданих поціновувачів.
Капучино
Капучино складається з рівних частин еспресо, гарячого молока та молочної піни.
Основа: подвійний шот еспресо (60 мл).
Молоко: 150–200 мл збитого.
Пропорції: 1:1:1.
Подача: у чашці 150–200 мл, де спочатку наливається еспресо, потім молоко й завершується пінкою.
Лате
Лате складається з еспресо, великої кількості молока та тонкого шару піни. Має м’якший смак, ніж капучино.
Основа: подвійний шот еспресо (60 мл).
Молоко: 200–250 мл збитого молока.
Пропорції: 1:2 (еспресо : молоко) + тонка пінка.
Подача: у високій склянці 250–350 мл, де після еспресо додають молоко й зверху трохи піни.
Капучино має більш насичений кавовий смак завдяки меншій кількості молока. А ось лате вершкове на смак завдяки більшій кількості молока. Нехай смакує!
Також дізнайтеся чи може кава спровокувати бронхіт.