Фахівці застерігають: не всі форми вегетаріанства є безпечними під час вагітності. Хоча помірне вегетаріанство не становить загрози для матері й дитини, суворіші підходи — такі як веганство та сироїдіння — можуть бути потенційно небезпечними, повідомляє WomanEL.
Вегани повністю виключають продукти тваринного походження, а сироїди — будь-яку термічну обробку їжі. Такі обмеження підвищують ризик шкідливих бактерій, дефіциту заліза, вітаміну В12, жирних кислот омега-3 і омега-6, цинку та інших важливих мікроелементів, необхідних для розвитку плода.
За словами дієтологів, нестача цих речовин може призвести до народження дітей з низькою масою тіла. Термічна обробка, навпаки, підвищує харчову щільність продуктів і покращує засвоєння білка та жиророзчинних вітамінів D, E, A і K.
Спеціалісти радять вагітним обирати більш збалансоване вегетаріанство. Сучасний вибір продуктів дозволяє сформувати повноцінний раціон із горіхів, насіння та білкових альтернатив, що забезпечує організм необхідними калоріями та поживними речовинами.