Якщо ви любите каву, то у вас напевно є френч-прес – доступний, компактний і дуже універсальний. За допомогою френч-преса можна не тільки варити звичайну каву, а й готувати деякі страви. Так, у це важко повірити, але це справді так.
WomanEL розповість про те, як взагалі можна використовувати френч-прес, крім заварювання напоїв. Ви переконаєтеся, що цей пристрій набагато корисніший, ніж зазвичай думають.
Збиті вершки
Хто не любить збиті вершки? Для приготування смачної десертної начинки можна використовувати френч-прес. Хоча домогтися потрібної консистенції може бути непросто, це цілком можливо.
Просто наповніть френч-прес наполовину важкими вершками і швидко качайте важіль вгору-вниз, збиваючи вершки. Приблизно через 5 хвилин мають утворитися піки, і вуаля! Десерт стане ще смачнішим.
Сік із ягід
Влаштовуєте коктейльну вечірку і потребуєте кількох напоїв? А можливо, ви просто любите свіжовичавлений фруктовий сік? У будь-якому разі френч-прес може стати вашою соковижималкою! Помістіть обрану ягоду (або ягоди) у френч-прес, повільно натисніть на поршень, щоб отримати сік, і процідіть його в глечик.
Пінисте молоко
Для тих, хто любить, щоб на еспресо або капучино утворювалася невелика пінка, френч-прес – ваш найкращий помічник. Просто додайте в графин молоко за своїм вибором (навіть мигдальне!) або половину і качайте до утворення красивої пінки.
Промивання злаків
Фанатики кіноа – більше ніяких небажаних зерен у каналізації! Засипте кіноа (або іншу крупу за вибором) у френч-прес, акуратно струсіть і покрутіть, щоб промити всі зерна, і процідіть. Натисніть на поршень, утримуючи зерна, і злийте воду. Бум: тепер у вас є проціджені та чисті зерна!
Додавання хмелю в пиво
Ви й не підозрювали, що одне з найкращих застосувань френч-преса – зробити пиво кращим! Якщо ви любитель хмелю, додайте трохи хмелю в графин і залийте ним пиво. Охолодіть пиво в холодильнику протягом 10-15 хвилин (або за своїм смаком), потім натисніть на поршень, щоб хміль залишився на місці, і перелийте пиво в охолоджений келих. Насолоджуйтеся своїм пивом, приготованим за індивідуальним замовленням!
Збереження свіжості трав
Френч-прес – ідеальна ваза для свіжої зелені, такої як базилік, розмарин, петрушка тощо. Якщо у вас є город або ви любите купувати свіжу зелень, то це ідеальний спосіб її зберігання. Налийте на дно графина близько 2,5 см води – стільки, щоб покрити стебла трав, а зверху покладіть трави.
Ароматна олія
Якщо ви любите ароматизовану оливкову олію, то ваш світ скоро розшириться. Додайте спеції і трави у френч-прес, потім додайте олію. Під час настоювання суміші періодично натискайте, щоб надати ароматизованій олії максимального смаку. Коли олія досягне бажаної міцності, натисніть і перелийте її в контейнер.
Приготування бульйону
Щоб приготувати простий бульйон у френч-пресі, наповніть склянку ароматичними речовинами: нарізаним імбиром, розчавленим часником, нарізаним чилі, подрібненою цибулею-шафраном – усім, що вам до смаку. Залийте ароматичні речовини гарячою водою, гарненько перемішайте і закрутіть кришку френч-преса.
Залиште ароматичні речовини настоюватися протягом 5-7 хвилин; чим довше вони настоюються, тим міцнішим вийде бульйон. Зніміть кришку френч-преса, ще раз перемішайте, потім встановіть кришку і натисніть на неї. Приправте його сіллю, і тепер у вас є основа для супів, морепродуктів, різотто тощо.
Колд брю
Технічно це суперечить заголовку, але це не просто звичайна кава з френч-преса. Це міцна, насичена, холодна кава, приготована вдома на рівні кав’ярні.
Щоб приготувати 4 чашки колд брю, крупно подрібніть 170 г кавових зерен (має вийти близько 12 столових ложок, або 3/4 чашки). Помістіть зерна в основу френч-преса, залийте їх 830 мл холодної води, один раз перемішайте дерев’яною ложкою і закрийте кришкою (але поки не натискайте). Поставте в прохолодне темне місце на 15 годин. Після витримки потрібно злити і перелити холодну заварку в контейнер. Подавайте з льодом, і все готово. Він також може зберігатися в холодильнику протягом тижня або двох.
Якщо ви любите каву, зробіть її ще кориснішою для мозку! Ось що потрібно в неї додати.