Відомий шеф-кухар і суддя шоу «МастерШеф» Володимир Ярославський поділився простим, але неймовірно смачним рецептом шоколадного мармурового печива, пише WomanEL. Це ідеальна випічка для тих, хто хоче побалувати себе чимось солодким до чашки чаю або склянки холодного молока.
Інгредієнти:
- 130 г масла 82.5%;
- 2 яйця;
- 180 г цукру;
- 170 г борошна;
- 50 г какао;
- 50-80 г шоколаду;
- 10 г розпушувача;
- 70-80 г цукрової пудри.
Приготування:
Масло кімнатної температури збивайте з цукром та яйцями, практично до розчинення цукру, при бажанні можна додати ще екстракт ванілі.
До масла додайте просіяне борошно разом з какао та розпушувачем, тоді шоколад (у краплях, але можна і крихту).
Охолоджуйте тісто приблизно 30 хв у холодильнику, сформуйте кульки – десь 20 шт, і добре обваляйте у цукровій пудрі.
Розмістіть на деко на відстані одне від одного і випікайте при температурі 190-195 градусів 12-14 хвилин.
❗️Шоколад краще брати молочний або білий.
❗️Ще смачніше буде, якщо до тіста додати горіхової пасти чи горіхів 30-40 г.
Записуйте рецепт та готуйте із задоволенням! Смачного!
Нагадаємо, нещодавно Володимир Ярославський розповів, які приготувати соуси до пісних страв.