Кулінарна експертка та учасниця проєкту «МастерШеф» Ольга Рябенко поділилася в Instagram смачним рецептом шашлика із скумбрії, повідомляє WomanEL. Риба виходить соковитою та ніжною, яка тане у роті.
Інгредієнти:
- скумбрія — 3 шт;
- цибуля — 1–2 шт;
- соєвий соус — 50 мл;
- олія — 60 мл;
- паприка — 1 ч. л;
- сіль, перець (за смаком).
Приготування:
1. Рибу зачистити від нутрощів. Хвіст та голову відрізати. Промити. Нарізати товщиною 3-4 см.
2. До риби додати нарізану цибулю, спеції та олію.
3. Все ретельно змішати та залишити на 1 годину.
4. Нанизати скумбрію на шампури.
5. Смажити до 10 хв з кожної сторони.
Смачного!
Спробуйте — і точно повторите ще не раз!
Також дізнайтеся, яка норма риб’ячого жиру на день і як його отримати з раціону?