Шукаєш бездоганний десерт до великоднього столу, який не потребує годин біля плити? Ця сирна паска з курагою та горішками від nelly.cooking — справжня знахідка для тих, хто хоче отримати ідеальний результат за мінімум зусиль. Жодного випікання чи дріжджів — лише чисте задоволення! Якщо ти цінуєш ніжну кремову текстуру та насичений смак, цей рецепт стане твоїм фаворитом, пише WomanEL.
Що знадобиться для приготування?
Для того, щоб паска за рецептом nelly.cooking вийшла ідеальною, обирай якісні та свіжі інгредієнти:
- Кисломолочний сир (9% жирності) — 500 г
- Вершкове масло (м’яке) — 80 г
- Згущене молоко — 100 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Наповнювачі: курага та улюблені горіхи — за смаком.
Для ефектного декору:
- Шоколад (будь-який) + 1–2 ч. л. олії;
- Цукерки та подрібнені горішки.
Покрокова інструкція приготування
Процес настільки простий, що з ним впорається кожен. Дотримуйся наступних кроків:
Крок 1: створення кремової основи
У глибоку ємність виклади сир, додай сметану, м’яке вершкове масло та згущене молоко. Використовуй занурювальний блендер — потрібно перебити масу до абсолютної однорідності.
Крок 2: наповнення смаком
Дрібно наріж курагу та подрібни горіхи. Додай їх до сирної маси та добре перемішай ложкою, щоб кожен шматочок паски був смачним.
Крок 3: формування та витримка
- Спеціальну форму застели чистою марлею.
- Щільно виклади сирну масу всередину.
- Накрий краями марлі, постав зверху гніт (прес).
- Відправ у холодильник на 24 години.
Крок 4: фінальний штрих
Обережно переверни паску на тарілку, зніми марлю. Розтопи шоколад з олією, полий десерт зверху та задекоруй горіхами й цукерками.
Важливо: завдяки підходу nelly.cooking, паска виходить дуже стабільною та ніжною одночасно. Головне — дати їй добре настоятися під пресом.
Також паска на розпушувачі — легкий рецепт, хто пече паску вперше.