Справжній яблучний бум на вашій кухні можна влаштувати вже сьогодні. Коли за вікном холодно, а душа вимагає чогось теплого і затишного, ми часто починаємо шукати складні рецепти, але відповідь, як завжди, лежить на поверхні. Що може бути простіше, доступніше і смачніше, ніж десерти з яблук? Це класика, яка ніколи не набридає, пише WomanEL.
«Ледачий» штрудель: коли часу обмаль
Забудьте про витяжне тісто. Що нам справді потрібно — це тонкий лаваш або готове листкове тісто.
Наріжте три середні яблука кубиками, змішайте їх із чайною ложкою кориці та двома столовими ложками цукру. Додайте трохи родзинок або подрібнених волоських горіхів. Розстеліть тісто, рівномірно розподіліть начинку і щільно згорніть у рулет.
Змастіть яйцем і відправте у духовку на 15-20 хвилин при 180°C. Чи можна назвати це справжнім штруделем? Можливо, ні, але це точно найшвидший і найзатишніший десерт, який смакує не гірше.
Карамелізовані яблука: десерт «за п’ять хвилин»
Це найшвидший варіант, коли хочеться солодкої насолоди тут і зараз. Візьміть одне-два яблука, зніміть шкірку і наріжте середніми скибочками. На сковороді розтопіть невеликий шматочок вершкового масла, додайте столову ложку коричневого цукру (він дає кращу карамель) і вкиньте яблука.
Обсмажуйте, постійно помішуючи, доки цукор не перетвориться на густу карамель, яка обволікатиме фрукти. Подавати їх найкраще теплими з кулькою ванільного морозива. Чому це так смачно? Бо це досконале поєднання кислого і солодкого, гарячого і холодного.
Запечені половинки: користь і смак в одній тарілці
Чому дієтологи радять їсти печені яблука? Бо при термічній обробці вони зберігають багато пектину, який корисний для травлення. Візьміть тверді яблука, розріжте навпіл і видаліть серцевину. У поглиблення покладіть трохи меду, кориці та кілька горіхів.
Запікайте у мікрохвильовій печі 5-7 хвилин або у духовці до м’якості. Це найпростіший і найкорисніший десерт, чи можна його їсти на дієті? Так, з мінімальною кількістю меду – це чудова заміна тістечкам.
Раніше ми розповідали, як перетворити звичайні млинці на осінній шедевр – 3 оригінальні рецепти.