Відомий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився з підписниками в Instagram рецептом не класичного майонезу, але дуже смачного. Це не просто соус, а справжній вибух смаку, де кожен інгредієнт ідеально збалансований! Майонез підійде для багатьох страв, повідомляє WomanEL.
Інгредієнти:
- Огірок солоний — 2 шт;
- Петрушка — 10 г;
- Олія оливкова — 30 мл;
- Сік з половини лимону;
- Гірчиця — 5 г;
- Сіль — 2 г;
- Цукор — 4 г;
- Перець чорний мелений — 2 г;
- Яйця варені — 3 шт.
Приготування:
- Подрібнюємо петрушку та огірки.
- В окремій ємності поєднуємо яйця, олію, сік лимону, перець, цукор, гірчицю та перебиваємо.
- До майонезу додаємо огірки та зелень. Перемішуємо.
Смачного!
Також дізнайтеся, як приготувати суші-бургер за рецепт Ектора Хіменеса-Браво.