Вы можете сделать легкий заменитель пахты, который идеально подойдет для блинов, печенья и других блюд. Вам просто нужно два простых ингредиента, которые у вас уже есть на кухне.
Пахта – это оставшаяся жидкость от масла, побочный продукт, получаемый в процессе сбивания сливочного масла. Это острая молочная смесь, которая делает выпечку легкой и пушистой, – пишет WomanEL.
Вам понадобится:
- 1 стакан молока;
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока или дистиллированного белого уксуса;
Способ приготовления
Разрежьте лимон пополам и выжмите весь сок. Налейте лимонный сок в чашку молока. Смешайте с ложкой. Оставьте молочную смесь на 10 минут. И всё, готово!
Если вам нужно больше для вашего рецепта, просто удвойте или утройте рецепт.
Нет лимона?
Если на кухне нет лимона, вы также можете использовать дистиллированный белый уксус! Кислотность в уксусе будет работать аналогично кислотности в лимонном соке. Просто поменяйте его, используя то же количество.
На самом деле очень сложно найти пахту в наших магазинах. Поэтому будет не лишним сделать её аналог. Благодаря ему вы сможете без труда приготовить блюда тех рецептов, которые содержат пахту.
Ранее мы также делились рецептом всеми любимого молочного коктейля из 3 ингредиентов. Всё проще, чем кажется!