Рецепт нежнейшего печенья-сердечек на День Святого Валентина 2021

Этот вкусный десерт создаст у вас праздничное настроение!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Не знаете, что испечь на День всех влюблённых? Классическим вариантом является печенье в виде сердечек. Так почему бы не испечь их?

Рецепт нежнейшего печенья-сердечек на День Святого Валентина 2021
Что испечь на День святого Валентина, Фото: unsplash.com

WomanEL поделится с вами рецептом, который вам захочется сохранить и воспользоваться им не раз!

Вам понадобится (на 24 шт. печенья)

  • 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного;
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного;
  • 1 ¼ стакана белого сахара;
  • 1 столовая ложка цедры лимона;
  • 2 яйца;
  • 2 стакана просеянной универсальной муки;

Для глазури

  • 2 яичных белка;
  • 3 стакана просеянного кондитерского сахара;
  • 1 чайная ложка лимонного сока или по мере необходимости (необязательно);
  • красный пищевой краситель;

Как приготовить

  1. Смешайте 1 стакан плюс 2 столовые ложки сливочного масла в большой миске с помощью электрического миксера. Добавьте белый сахар и цедру лимона и хорошо перемешайте. Смешайте яйца по одному и хорошо взбивайте после каждого добавления. Добавьте 1/2 муки до однородного состояния. Добавьте оставшуюся муку, пока тесто не станет однородным.
  2. Сформируйте из теста толстый прямоугольник. Сделайте плоским и заверните в полиэтиленовую пленку. Поставьте в холодильник на 2 часа.
  3. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Постелите на 2 противня пергаментную бумагу.
  4. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатать тесто в тонкий круг. Вырежьте сердечки формочками и разложите печенье на подготовленных противнях.
  5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 10-15 минут до легкого коричневого цвета. Осторожно снимите сердечки с противней и переложите на решетку. Полностью остудите, около 15 минут.
  6. Взбейте в миске яичные белки до образования пены. Добавляйте кондитерский сахар по 1 столовой ложке за раз до образования плотных пиков. Добавьте лимонный сок, чтобы смесь стала более жидкой.
  7. Добавьте больше лимонного сока, чтобы глазурь стала более жидкой. Разделите глазурь на маленькие миски и раскрасьте пищевым красителем разных оттенков красного или розового, оставив часть глазури белой. Всегда накрывайте влажным кухонным полотенцем, чтобы она не высохла.
  8. Украшайте печенья, как хотите, в разных техниках.
  9. Заполните центр, равномерно распределив глазурь с помощью скребка.

Ранее мы также рассказывали о том, что можно подарить любимому на День святого Валентина.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
загрузка...

Добавить комментарий

Блоги

Авторская колонка

2011-2020. Все права защищены© WomanEL - женский онлайн-журнал. Использование любых материалов, опубликованных на нашем сайте, разрешается при условии ссылки на WomanEL.com. При копировании материалов для интернет-изданий – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена вне зависимости от полного либо частичного использования материалов в первых 50% текста материала. |