Ученый объяснил, почему все люди неправильно разогревают еду в микроволновке

Как разогревать еду в микроволновой печи, Фото: vole.wtf

Ученый объяснил, почему все люди неправильно разогревают еду в микроволновке

Оказывается, мы всё делали не так!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Разогревать пищу в микроволновой печи – самый простой способ приготовить еду. Вы бросаете холодное блюдо на середину тарелки, нажимаете несколько кнопок и ждете великолепный звук, означающий, что ваша еда готова к употреблению. Нет ничего проще.

Ученый объяснил, почему все люди неправильно разогревают еду в микроволновке
Как разогревать еду в микроволновой печи, Фото: vole.wtf

Есть только одна проблема: редко пища, приготовленная в микроволновой печи, имеет такой же вкус, как если бы она была приготовлена ​​в духовке. WomanEL узнал у учёного-кулинара и специалиста по пищевым продуктам Макензи Брайсона Джексона, как решить эту проблему.

Проблема не в микроволновой печи

Вирусное видео в TikTok показало, что лучший способ приготовить пищу в микроволновой печи – это не просто поместить тарелку или кружку на серединку и нажать кнопку «Старт». На самом деле лучше ставить посуду с едой на краю прозрачной тарелки для микроволновки.

«Микроволновая печь работает, бомбардируя то, что внутри нее, электромагнитным излучением. Волны возбуждают молекулы воды и выделяют тепло», – объясняет Макензи. Джексон говорит, что существует явление, называемое «неконтролируемое нагревание», которое приводит к неравномерному приготовлению в микроволновке.

Чтобы противодействовать этому, нужно поместить посуду с едой на краю. Это гарантирует, что она нагревается как можно более равномерно.

Она говорит, что еще кое-что, что может помочь равномерно разогреть пищу. Вам нужно перемешивать еду во время нагревания. На самом деле она говорит, что это работает даже лучше, чем вышеуказанный лайфхак.

Ранее мы также рассказывали о том, почему вам стоит дважды подумать, прежде чем заворачивать еду в фольгу.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий