Сливочная, насыщенная помадка — любимое праздничное угощение для многих, но вам не нужно ждать, пока наступят праздники, чтобы приготовить и насладиться ею. Кондитерское изделие простое в приготовлении, особенно если вы используете этот рецепт.
Здесь нет выпечки, термометра для конфет или миксера. Этот рецепт также легко настроить, заменив тип шоколада или добавив добавки, такие как орехи. Помадка смешивается всего за несколько минут — просто подождите не менее часа, чтобы она застыла в холодильнике. Она хорошо держится, так что не стесняйтесь делать это заранее. А вот и сам рецепт от WomanEL.
Вам понадобится
- Полусладкая шоколадная крошка – 3 ст;
- Банка сгущёнки с сахаром – около 400 мл;
- Сливочное масло (должно быть несолёным) – 1 столовая ложка;
- Ванильный экстракт – 1/2 чайной ложки;
- Соль – 1/8 чайной ложки.
Как приготовить
- Застелите форму для выпечки (квадратную, 22 см) полиэтиленовой плёнкой.
- Смешайте шоколадную стружку и сгущённое молоко в кастрюле на среднем огне. Перемешивайте, пока шоколад не растает.
- Снимите с огня. Добавьте масло, ваниль и соль. Перемешивайте, чтобы в итоге смесь стала однородной.
- Вылейте помадку в подготовленное блюдо, равномерно распределяя и разглаживая поверхность шпателем.
- Охладите до затвердевания, по крайней мере, один час.
- Выньте из формы, снимите пленку и нарежьте на квадратики.
Варианты: что добавить в рецепт?
- Для придания текстуры вы можете добавить одну чашку поджаренных измельченных орехов, таких как грецкие орехи или орехи пекан.
- Добавьте до 3/4 стакана тёртого кокоса.
- Замените часть или всю стружку из полусладкого шоколада на стружку из молочного, тёмного или белого шоколада.
Ранее мы также рассказывали о том, как провести 14 февраля с партнёром, не потратив много денег.