Каждому хотя бы раз в жизни стоит приготовить картофельную запеканку. Это вкусно, сытно и легко приготовить! Идеальное решение для ужина.
WomanEL нашёл для вас один из таких несложных рецептов, который избавят вас от голода и приятно порадует вкусом.
Вам понадобится (на 8 порций)
- 1 кг мелко промытого картофеля;
- ½ столовых ложки сушеного лука (вы найдете его в отделе трав и специй);
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
- 300 мл сливок;
- соль и перец по вкусу;
- 1 стакан тертого сыра (чеддер или моцарелла);
- петрушка для украшения;
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Обрызгайте круглую форму для выпечки 26 см или примерно такого же размера растительным маслом и отложите в сторону.
- Очистите каждый картофель овощечисткой.
- Нарежьте картофель тонкими ломтиками.
- Переложите нарезанный картофель в миску. Добавьте сушеный лук, тимьян, соль и перец. Используйте ложку, чтобы перемешать.
- Добавьте ½ сыра в картофель и еще раз перемешайте.
- Вылейте сливки в картофель и ложкой (аккуратно) перемешайте равномерно.
- Переместите сливочно-картофельную смесь в форму для запекания и накройте фольгой.
- Поместите форму для запекания на среднюю решетку духовки и запекайте 30 минут.
- Достаньте форму из духовки, выбросьте фольгу и посыпьте сверху оставшимся сыром.
- Верните картофель в духовку еще на 10 минут, пока сыр не расплавится и не станет светло-золотисто-коричневого цвета.
- Украсьте мелко нарезанной петрушкой.
Хотите дополнить рыбой? Ранее мы также рассказывали о том, можно ли вообще есть рыбу с кожей.