Вы хотите приготовить что-то с яйцами, но купили их пару недель назад. Или месяц назад? Срок годности давно прошел, но значит ли это, что оставшиеся яйца нельзя есть? Помимо проверки срока годности, есть ли другой способ узнать, хороши ли яйца? К счастью, да.
WomanEL хочет поделиться с вами лайфхаком о том, как определить, можно ли есть яйца, или пришло время их выбросить:
Как определить, хороши ли яйца или они не свежие?
- Наполните прозрачную миску с плоским дном, кастрюлю или высокий стакан водой. Вода должна полностью покрыть яйца.
- Бросьте яйцо в воду. Если оно не полностью погружено или едва покрыто водой, добавьте больше воды.
- Если яйцо опускается на дно, это означает, что его можно есть. Если яйцо всплывает наверх, это значит, что оно испортилось, и его нужно сразу же выбросить.
- Если яйцо опускается на дно, но находится в наклонном или вертикальном положении, это означает, что его нужно съесть как можно раньше.
Почему этот трюк работает?
Причина, по которой тест работает так хорошо, состоит в том, что яичная скорлупа абсорбирует. Это означает, что она пропускает немного воздуха.
По мере старения яиц все больше воздуха просачивается через скорлупу. Это создает воздушный пузырь, который будет увеличиваться с течением времени. Когда вы опускаете старое яйцо в воду, этот воздушный пузырь поднимается наверх, что повышает вероятность всплывания старых яиц.
Как долго яйца обычно остаются свежими?
При правильном хранении в холодильнике яйца могут оставаться свежими в течение четырех-пяти недель.
Ранее мы также рассказывали о том, почему яйца считаются секретным оружием для похудения и поддержания здорового веса.