Обычно более нежные ягоды, такие как ежевика и малина, хранятся от трех до пяти дней. В то время как более сытные ягоды, такие как черника и клубника, остаются свежими от пяти до семи дней.
Чтобы вам никогда больше не пришлось выбрасывать коробку с заплесневелыми ягодами, WomanEL собрал несколько простых советов и рекомендаций.
Первый способ: выстелите контейнер бумажными полотенцами
Поместите ягоды внутрь герметичного контейнера на бумажное полотенце. А затем накройте их еще одним слоем бумажных полотенец, прежде чем закрывать крышку.
Лучше не мыть ягоды, пока вы не будете готовы их съесть. Влага испортит ягоды, поэтому этот метод так эффективен – бумажное полотенце помогает впитать часть влаги. Поскольку ягоды естественным образом выделяют влагу (и в контейнере начинает накапливаться конденсат), бумажные полотенца помогают впитывать излишнюю влажность, снижая риск роста плесени и гниения.
Второй способ: замочите ягоды в растворе уксуса
Если вы хотите сразу же приготовить еду на неделю и ждать, чтобы помыть ягоды, вам не подходит, замачивание на основе уксуса может помочь.
В большой миске смешайте четыре чашки воды с одной чашкой белого уксуса. Погрузите ягоды в раствор на несколько секунд. Слейте на дуршлаг и промойте под прохладной проточной водой. Поместите ягод в сушилку для зелени и аккуратно удалите как можно больше излишков жидкости. Наконец, промокните ягоды до полного высыхания бумажными полотенцами и поместите в застеленную бумажными полотенцами емкость. При этом держите крышку приоткрытой, чтобы излишки влаги выходили.
Натуральный противогрибковый и антибактериальный уксус помогает остановить рост плесени, грибков и других микроорганизмов. Что потенциально может помочь продлить срок хранения ягод более чем на две недели.
Ранее мы также рассказывали о том, какой внешний признак на картофеле говорит о том, что его нельзя есть.