Есть много запутанных тем о питании, но растительные масла находятся в верхней части списка. За прошедшие годы были популярны рапсовые и растительные масла, поскольку они содержат много ненасыщенных жиров и мало насыщенных.
Если вы пытаетесь выяснить, является ли масло канолы или растительное маслом более здоровым вариантом, WomanEL удивит вас ответом.
Какой вариант здоровее?
Ни один. Помимо высокой степени обработки и (скорее всего) генетически модифицированных полиненасыщенных жиров в рапсе и растительном масле в основном представлены Омега-6. Проблема не в них самих, а именно в количестве этих жирных кислот, которые мы потребляем каждый день.
За последнее время в нашем рационе сменился акцент. Мы начали есть больше Омега-6, а не Омега-3. Всё это провоцирует воспаление и делает нас более уязвимыми перед болезнями.
Может показаться заманчивым использовать масло канолы и/или растительное масло из-за его универсальности и нейтрального вкуса.
Но эти высоковоспалительные масла не принесут вам никакой пользы, как считает доктор функциональной медицины Марк Хайман. Что же выбрать вместо них?
Есть масса полезных альтернатив. К примеру, масло авокадо, оливковое масло первого отжима или кокосовое. Здоровыми вариантами считаются кунжутное масло и льняное масло.
Ранее мы также рассказывали о том, что вам нужно пить утром, чтобы предотвратить болезни сердца.