Для создания праздничного настроения может не хватать всего одного… Десерта! Порадуйте себя вкусным песочным печеньем.
WomanEL нашёл для вас быстрый рецепт десерта. Добавление сливочного сыра дает более мягкую и более похожую на пирожную текстуру, чем у обычного песочного печенья.
Вам понадобится (на 36 шт. печенья)
- 2 стакана универсальной муки;
- 1 ч. л. поваренной соли;
- 1 стакан грецких орехов;
- 170 г несоленого сливочного масла;
- 120 мл сливочного сыра;
- 3/4 стакана сахара;
- 1 ч. л. экстракта ванили;
Как приготовить
- В средней миске взбейте муку и соль. Добавьте измельченные грецкие орехи и перемешайте. Отложите в сторону.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В чаше электрического миксера взбейте масло, сливочный сыр и сахар на средней скорости до светло-желтого и пушистого состояния примерно 3 минуты. Добавьте ваниль и перемешивайте 1 минуту. Уменьшите скорость миксера до низкой. Постепенно всыпайте мучную смесь и перемешивайте миксером 20 секунд. Достаньте тесто и замесите резиновым шпателем.
- Скатайте примерно 1 1/2 столовой ложки теста в шар. Выложите на противень, выстланный пергаментом, и аккуратно прижмите, чтобы поверхность разгладилась. Повторите то же самое с оставшимся тестом на расстоянии 2,5 см друг от друга.
- Выпекайте печенье до светло-коричневого цвета по краям, от 14 до 16 минут, перевернув печенья спустя 8 минут после начала выпекания. Переместите потом на решетку, чтобы печенье остыло.
Ранее мы также делились уникальным рецептом вкусного пирога со вкусом мандаринов. Праздник уже близко!