Некоторые предпочитают салат «Вальдорф» с йогуртом, а не майонезом. Если вы следите за своим весом, то можете тоже заменить майонез йогуртом без добавок. Но в этом случае не используйте лимонный сок и добавьте в блюдо немного мёда, чтобы сбалансировать терпкость йогурта.
WomanEL предлагает вам приготовить этот необычный салат на праздник. Он точно привлечёт к себе внимание и удивит своим вкусом:
Вам понадобится (на 4 порции)
- 6 столовых ложек майонеза (или простого греческого йогурта);
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1/2 чайной ложки соли;
- Щепотка свежемолотого чёрного перца;
- 2 сладких очищенных и нарезанных яблока;
- 1 чашка красного винограда без косточек, нарезанного пополам (или 1/4 чашки изюма);
- 1 стакан тонко нарезанного сельдерея;
- 1 чашка слегка поджаренных нарезанных грецких орехов;
- Салат-латук посевной.
Способ приготовления
В миске среднего размера смешайте майонез (или йогурт), лимонный сок, соль и перец. Добавьте яблоки, сельдерей, виноград и грецкие орехи. Подавайте салат на ложе из листьев свежего салата.
Необычная вариация классического варианта салата «Вальдорф»
Вам понадобится (на 6 порций)
- ¼ чашка майонеза;
- ¼ чашка обезжиренного простого греческого йогурта;
- Чайная ложка соли;
- 1 большое сладкое яблоко, нарезанное кубиками;
- 1 чашка нарезанного сельдерея;
- 1 чашка нарезанного на половинки красного винограда;
- ⅓ чашки поджаренных и нарезанных на половинки грецких орехов;
- ⅓ чашка сушеной клюквы.
Способ приготовления
Смешайте майонез, йогурт и соль в большой миске. Добавьте яблоко, сельдерей, виноград, грецкие орехи и клюкву; хорошенько перемешайте.
Задумались о том, что же приготовить в качестве главного блюда? Ранее мы делились рецептом аппетитной картошки с беконом в духовке.