Есть некоторые продукты, которые просто созданы друг для друга. К примеру, паста и фрикадельки – классическая комбинация, которую практически невозможно превзойти. Шеф-повар Сьюзан Олайинка недавно поделилась вкусным рецептом фрикаделек с низким содержанием углеводов.
Если вы следите за весом и не хотите набрать лишние килограммы, то этот рецепт – то, что вам нужно. WomanEL отмечает, что весь процесс готовки займёт всего 15 минут.
Вам понадобится (на 4 порции)
- 1,5 стакана свинины;
- 1,5 стакана говяжьего фарша;
- ¼ чашка сыра пармезан;
- ½ красного лука;
- 2 зубчика чеснока;
- ¼ стакана нарезанной петрушки;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки черного перца;
- 2 яйца;
- растительное масло;
- 2 чашки соуса для пасты (вариант подачи по желанию);
Как приготовить
- Порежьте лук, чеснок и петрушку, затем смешайте их в средней миске с фаршем, сыром пармезан, яйцами, солью и перцем. Используйте ложку, чтобы перемешать все ингредиенты.
- Сформируйте смесь руками в шарики размером с мяч для гольфа.
- В сковороду на среднем огне вылейте растительное масло.
- Когда масло станет горячим, поместите фрикадельки в сковороду и жарьте в течение 15 минут, переворачивая фрикадельки примерно раз в минуту.
- Когда фрикадельки приготовлены, подавайте с соусом и свежей зеленью. Можете подать с лапшой или другими макаронными изделиями.
Ранее мы также рассказывали о том, что добавить в соус, чтобы паста и макароны стали ещё вкуснее.