Смузи может показаться едой в летнее время года. Но, честно говоря, они могут быть отличной закуской или завтраком на ходу в любое время года. Они вкусные, простые и отличный способ собрать много фруктов и овощей в одну очень портативную порцию.
WomanEL нашёл для вас рецепт ягодного смузи со шпинатом и пробиотиками от шеф-повара Кэндис Кумаи.
В чём польза этого напитка
Он богат антиоксидантами и клетчаткой из ягод, которые полезны для здоровья кишечника, уменьшают воспаление и поддерживают иммунную систему. Это как никогда важно во время пандемии, когда все ищут способ защититься от болезни.
Пробиотики (или йогурт) добавляют еще одну дозу поддержки здоровья кишечника. Кроме того, поскольку в смузи используются замороженные ягоды, это идеальный (и доступный) способ есть фрукты даже в не сезон.
Вам понадобится (на 3 порции)
- 1½ стакана воды;
- 1 столовая ложка пробиотиков (или ложка йогурта, если хотите!);
- Одна чашка органического молодого шпината;
- 1 стакан замороженной органической малины;
- 2 чайные ложки порошка любимой зелени или спирулины;
- 1 стакан замороженной органической черники;
- 1 столовая ложка свежего имбиря.
Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до однородной массы. Разделите на три стакана и наслаждайтесь вкусом.
Замороженные ягоды: разве они не лишены питательных веществ?
Замораживание продуктов не разрушает содержащиеся в них питательные вещества.
Ученые из Leatherhead Food Research и Университета Честера провели 40 тестов, чтобы измерить уровень питательных веществ в продуктах, которые хранились в холодильнике в течение трех дней, по сравнению с замороженными аналогами. Они обнаружили больше полезных питательных веществ в замороженных образцах, от брокколи до черники.
Ранее мы также рассказывали о суперпродуктах, которые нужно есть каждый день для оптимального здоровья.