Яичница-болтунья кажется таким простым рецептом завтрака, но на удивление не все знают некоторые варианты её приготовления, которые лишь улучшают блюдо.
Если вы не используете жидкость, это не страшно. Разогрейте сковороду на среднем огне, взбейте яйца, переместите их на сковороду, а затем часто помешивайте. Но WomanEL также советует вам добавить дополнительный ингредиент, чтобы создать ультра-шелковистую текстуру:
И это не молоко
Цельное молоко может придать вашему завтраку кремовый и приятный цвет, но другой продукт может сделать завтрак ещё лучше.
Сметана
Добавление ложки сметаны на каждые 2 яйца даст абсолютно другую текстуру. Многие люди привыкли к молоку, но сметана сделает завтрак более сливочным и вкусным, не разбавляя яркий жёлтый цвет яиц.
Для достижения наилучших результатов используйте жирную сметану. Она даст более богатую текстуру, чем нежирные версии.
Пошаговая инструкция:
- Чтобы приготовить яичницу-болтунью, которая не будет слишком жидкой или сухой, разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте столовую ложку сливочного масла.
- Разбейте два яйца прямо в сковороде. Взбивайте в течение 1 минуты, а затем добавьте столовую ложку сметаны или крем-фреша. Их жирность делает яйца сливочными и мягкими.
- Размешайте и продолжайте готовить ещё от 30 секунд до 1 минуты (общее время приготовления: от 1,5 до 2 минут).
Надоела яичница? Ранее мы делились вкусным рецептом альтернативного завтрака, который готовится всего за 2 минуты в микроволновке.