Чому після кави або чаю з’являється гіркий присмак у роті — запитання, яке ставить собі майже кожна з нас після улюбленої ранкової чашки. Начебто все як завжди: аромат, тепло, звична насолода… але за кілька хвилин — неприємний післясмак, що псує враження. У чому причина такого ефекту, і чи варто на нього звертати увагу — розповідає WomanEL.
Коли смак стає дзеркалом процесів усередині
Часто гіркота у роті після чаю чи кави – це сигнал з боку печінки, жовчного міхура або навіть травної системи в цілому. Кофеїн, який міститься в каві, може стимулювати виділення жовчі. Якщо є певні порушення в роботі шлунково-кишкового тракту, надлишок жовчі може потрапляти до шлунка, а звідти — до стравоходу, викликаючи неприємний післясмак.
Чай, особливо міцно заварений, також може мати подібний ефект. Таніни, які входять до його складу, можуть подразнювати слизову шлунка, викликаючи легку реакцію, що відчувається як гіркота.
Така гіркота — це не хвороба, але вона варта уваги. Особливо якщо проявляється регулярно. Поява неприємного присмаку може свідчити про кислотний рефлюкс, порушення в роботі печінки, дисбаланс жовчовиділення або навіть банальне зневодненн
Іноді причина і зовсім проста – порожній шлунок. Якщо пити каву чи чай без сніданку, слизова шлунка реагує більш гостро, і організм видає тобі це у вигляді гіркого натяку.
Коли варто замислитися
Гіркота після напоїв не завжди означає щось серйозне, але якщо вона поєднується з іншими симптомами — важкістю у животі, болем у правому підребер’ї, сухістю у роті або зміною кольору язика — варто проконсультуватися з гастроентерологом. Інколи саме такі дрібні сигнали допомагають виявити проблеми на ранньому етапі.
Якщо ж ніяких додаткових симптомів немає, але гіркота з’являється регулярно, спробуй простий експеримент: зміни тип напою (наприклад, заміни каву на слабший зелений чай), не пий на голодний шлунок і стеж за кількістю води, яку п’єш протягом дня.
Чи може бути справа в самому напої
Іноді причина гіркого присмаку криється не в організмі, а у самому напої. Якщо кава пересмажена або занадто міцна, вона природно залишає гіркоту. Те саме стосується і чаю — особливо чорного або трав’яного, якщо його перетримати під час заварювання.
Також важливо звертати увагу на якість води. Вона може змінювати смак напою навіть більше, ніж ви думаєте. Жорстка вода з домішками металів часто посилює післясмак і сприяє появі гіркоти.
Спробуйте інший сорт кави, оберіть чай із меншою кількістю танінів, змініть спосіб заварювання або просто використайте фільтровану воду — іноді такі дрібниці повністю змінюють враження від знайомого смаку.
Якщо неприємне відчуття з’являється регулярно або супроводжується іншими симптомами, то краще не ігнорувати, а звернути увагу на сигнали тіла. Трохи турботи, кілька простих змін — і ранкова чашка улюбленого напою знову буде тільки в радість.
Раніше ми розповідали про присмак ацетону в роті: коли варто звернутися до лікаря.