Нестандартні гастрономічні експерименти все частіше вражають світ, і ось чергова новинка, яка змусила українців говорити про себе – шоколад зі смаком борщу. WomanEL дізнався, як і де народився цей незвичайний смаколик.
Таїланд давно став одним із провідних експортерів какао-бобів, а місцеві кондитери не лише створюють свої витвори, а й забезпечують сировину для компаній з усього світу. Один із таких креативних виробників – українець Руслан Щербан, який заснував у Таїланді власну компанію з виготовлення шоколаду «Samui Chocolate». У 2023 році Руслан представив несподівану новинку, яка миттєво захопила мережу – шоколад зі смаком борщу.
Цей шоколад є не просто цікавою ідеєю, а справжнім твором мистецтва. Він повністю веганський і складається на 75% з какао-бобів, які вручну обсмажуються на острові Самуї, що дозволяє досягти ідеальної текстури та аромату. Важливо, що продукт не містить штучних барвників чи добавок, а відчутний смак борщу створений за рахунок ретельно підібраних натуральних інгредієнтів.
«Samui Chocolate» також має серію «Inspired by Ukraine», яка включає інші незвичайні смаки. Серед них – шоколад із м’ятою та чебрецем, чорносливом і волоськими горіхами, а також із насінням і сіллю. Кожен смак по-своєму передає елементи української культури, поєднуючи традиційні інгредієнти із сучасними технологіями виробництва шоколаду.
Ця серія є частиною більшого проекту компанії, присвяченого країнам світу. Вона демонструє, як можна через смак передати атмосферу кожної країни. Шоколад зі смаком борщу, без сумніву, став одним із найяскравіших прикладів такого креативного підходу.
Такі незвичайні рішення підтверджують, що в гастрономії немає меж. Хто б міг подумати, що борщ, який символізує домашній затишок, зможе стати частиною вишуканого десерту?
Також дізнайтеся про ТОП-4 оригінальних рецепти борщу від Євгена Клопотенка.