WomanEL повідомляє, що 38-річний український ресторатор і шеф-кухар Євген Клопотенко підтримав TikTok-тренд, де люди їдять тюльпани. Хтось їх маринує, хтось смажить у клярі чи просто заковтують одразу весь бутон квітки. Клопотенко поділився рецептом соусу зі стебл тюльпанів.
Інгредієнти:
- Багет;
- горіхи;
- оливкова олія;
- стебла тюльпанів;
- сіль, перець, спеції (за смаком).
Приготування:
Наріжте стебла тюльпанів. Додайте горіхи, оливкову олію та спеції, всі ці інгредієнти збийте блендером. Соус, який вийшов мастіть на скибочку багету. Смачного!
ВАЖЛИВО: тюльпани мають бути фермерські або вирощені на городі, тому що куплені у магазині, вони обробляються некорисними речовинами.
Також дізнайтеся, як приготувати безглютенові булочки із зеленої гречки за рецептом Євгена Клопотенка.