Специальный режим обеспечивает циркуляцию горячего воздуха по внутреннему пространству прибора. В результате поддерживается одинаковая температура на всей поверхности продуктов, пища готовится и пропекается равномерно.
В обычной электродуховке горячий воздух, нагретый ТЭНами, поступает исключительно снизу. Модели с конвекцией оснащены вентилятором, который принудительно обеспечивает циркуляцию. Принудительный обдув еды горячим воздухом от вентилятора, расположенного на задней стенке электродуховки, способствует равномерному распределению тепла. Процесс приготовления блюд ускоряется — можно забыть о непропеченных кусках овощей, мяса и рыбы.
Однако высокая цена электродуховок с конвекцией по сравнению с классическими моделями, дорогостоящий ремонт в случае поломки, повышенная шумность из-за работы вентилятора — минусы, которые не стоит сбрасывать со счетов. Чтобы принять обоснованное решение, стоит узнать преимущества и недостатки каждого варианта.
Электродуховки с конвекцией: что нужно знать
Электродуховка с конвекцией — оптимальное решение для тех, кто любит готовить пироги и пирожки, домашний хлеб, сладкую выпечку. Основные плюсы моделей:
- Сокращение времени приготовления. Ускорение термической обработки способствует сохранению большего количества витаминов и питательных веществ.
- Снижение расходов на электроэнергию. За счет уменьшения времени работы прибора уменьшается энергопотребление.
- Рациональный подход к готовке. В электродуховке с конвекцией можно одновременно готовить несколько блюд без опасения смешивания запахов или получения недостаточно прожаренной еды.
Получается хрустящая корочка при выпекании пирогов, курицы и индейки, пиццы и пудинга. Минусы модели включают высокую цену, сложные режимы, потерю сочности, избыточную сухость еды при неправильной настройке рабочих параметров.
Электродуховки без конвекции: особенности и преимущества
Классические электродуховки без конвекции просты в использовании, стоят дешевле, идеальны для блюд, где важна постепенная подача тепла. Из-за медленного испарения влаги еда остается сочной, что важно при приготовлении мяса, рыбы, выпечки. Минус — больше времени на готовку и израсходованной электроэнергии. Еда на больших противнях может готовиться неравномерно: пригорать по краям и оставаться сырой в середине.
Важные моменты
Выбор бытовой техники на кухню — ответственное мероприятие, от которого зависят вкус и эстетическая привлекательность еды. Чтобы не прогадать, нужно ориентироваться на приоритетные для себя характеристики. Если подойти к решению задачи осознанно, можно регулярно баловать близких вкусной и полезной едой.
В электродуховке готовят мясные и рыбные блюда, запеченные овощи и картофель, пироги и даже домашний хлеб. Найдите любимые рецепты и читайте также секреты воздушной выпечки. Научиться готовить как настоящий шеф-повар несложно, когда в арсенале многофункциональные бытовые приборы. Лучшие цены и огромный ассортимент бытовой техники в интернет-магазине ROZETKA — выбирайте самые выгодные решения для комфортной жизни.