Рецепт яєчні з хрусткою капустою кале для тих, кому вже набридла класична версія

Этот завтрак вы сможете приготовить за 5 минут! Цей сніданок ви зможете приготувати за 5 хвилин!
Рецепт яєчні з хрусткою капустою кале для тих, кому вже набридла класична версія
Як приготувати яєчню з кале, Фото: CHANIE APFELBAUM/TOTALLY KOSHER

Чому сніданок – це завжди або щось складне (страва з 20 інгредієнтів), або нудне. Нам усім потрібен проміжний варіант, щось недороге, але поживне – щось на кшталт хрусткої яєчні з капустою від Шані Апфельбаум з її кулінарної книги Totally Kosher.

WomanEL хоче з вами поділитися цим простим рецептом сніданку, який не тільки урізноманітнює ваш раціон, а й додасть до нього корисних поживних речовин.

Вам знадобиться (для 1 порції)

  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-класу;
  • 2 чашки кучерявої капусти кале (стебла видалити);
  • кошерна сіль;
  • ½ чашки подрібненої моцарели;
  • 2 великих яйця;
  • Соус шрірача, за смаком.

Як приготувати

  1. У сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Додайте капусту і готуйте близько 5 хвилин. Приправте сіллю.
  2. Посипте моцарелу навколо сковорідки, заповнюючи сиром усі заглиблення (він хрустітиме, поки готуються яйця).
  3. За допомогою дерев’яної ложки зробіть дві лунки в суміші. Розбийте яйця в лунки. Накрийте сковорідку фольгою або кришкою і готуйте на середньому вогні близько 3 хвилин, або поки білки яєць не застигнуть, а жовтки ще не стануть рідкуватими.
  4. Полийте яйця і капусту соусом шрірача і їжте прямо зі сковороди.

Чому нам усім час додати в раціон капусту кале

В одній чашці цього овоча міститься довгий список поживних речовин, дуже мало жиру і всього 33 калорії:

  • Коли ви їсте капусту кале, ви отримуєте вітаміни A, K, C і B6.
  • Ви також збільшите рівень марганцю, кальцію, міді, калію і магнію.
  • Інші компоненти – вітаміни B1, B2, залізо і фосфор.
  • Усі ми знаємо про важливість жирних кислот Омега-3. Так ось, у цьому продукті вони є.
  • Антиоксиданти в капусті кале допоможуть вам уникнути хвороб.

Хочете прискорити обмін речовин, щоб було простіше худнути? Дізнайтеся, які продукти цьому посприяють.

Теги
Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Exit mobile version