Ви напевно знаєте людину, чий цікавий собака схопив коробку шоколадних цукерок, і його довелося терміново везти до ветеринара. Це тому, що хімічна речовина теобромін, яка міститься в шоколаді, може бути токсичною для собак і викликати блювоту, прискорене серцебиття або занепокоєння.
Більш важке отруєння може призвести до серцевої недостатності. Хоча наш організм може переробляти теобромін, собаки більш чутливі до цієї хімічної речовини. Проте людина може постраждати від токсичної дози шоколаду. Ось про що вас хоче попередити WomanEL.
Чому шоколад може бути токсичним для людини?
Ви можете з’їсти стільки шоколаду, що теобромін викличе у вас блювоту. З’ївши велику кількість шоколаду, ви потрапите в лікарню з хворим шлунком через передозування теоброміну. За високої дози теоброміну в організмі ви можете відчути такі симптоми, як прискорене серцебиття, підвищене потовиділення або головний біль.
Як і кофеїн, теобромін є стимулятором, а його сечогінні властивості можуть змусити вас частіше бігати в туалет. Крім того, теобромін розширює кровоносні судини і викликає тимчасове зниження артеріального тиску. Але вам доведеться з’їсти сотні шоколадних плиток, щоб отримати достатню кількість теоброміну в організмі для летального результату.
Яка ж смертельна доза шоколаду?
Навряд чи ви зможете з’їсти стільки шоколаду, щоб постраждати від токсичного впливу теоброміну. Токсична доза для людини становить 1 000 міліграмів (або 1 грам) теоброміну на кожен фунт ваги тіла. Для людини вагою 68 кг це 68 000 міліграмів (68 грамів) теоброміну.
У 28 грамах темного шоколаду із вмістом какао від 70 до 85% міститься 227 міліграмів теоброміну і 23 грами кофеїну. Щоб з’їсти достатньо шоколаду, щоб отримати токсичний вплив теоброміну, вам потрібно з’їсти 8,5 кг шоколаду. Це 764 квадратики шоколаду Ghirardelli або 85 плиток шоколаду Lindt Excellence.
Якщо ви з’їсте хоча б половину цієї кількості, вам може стати зле тільки від кофеїну, тому що 4,2 кг того ж шоколаду введуть у ваш організм 3 450 міліграмів кофеїну. Це все одно що випити 34 чашки кави за один присід.
У молочному шоколаді не так багато теоброміну і кофеїну, як у темному. У стандартній плитці молочного шоколаду вагою 42 г міститься 90 міліграмів теоброміну і близько 9 міліграмів кофеїну. Якщо з’їсти близько 755 плиток шоколаду, вміст теоброміну в організмі може досягти токсичного рівня.
Побічні ефекти шоколаду
Хоча, ймовірно, неможливо з’їсти стільки шоколаду за один присід, щоб убити вас, занадто велика кількість шоколаду може призвести до деяких проблем, повідомляє Medical News Today. Високий вміст цукру і жиру в багатьох шоколадних цукерках може призвести до набору ваги і карієсу.
Деякі люди можуть виявити, що певні речовини, які містяться в какао, можуть спровокувати мігрень. Consumer Reports виявив, що деякі марки шоколаду, такі як Lindt, Trader Joe’s, Hershey’s і Beyond Good, містять нездоровий рівень кадмію або свинцю – важких металів, які можуть пригнічувати імунну систему або призводити до пошкодження нирок.
Вам не потрібно відмовлятися від шоколаду, але тримайте його подалі від своїх домашніх тварин, а самі ласуйте ним у міру. За даними Johns Hopkins Medicine, флавоноли, що містяться в шоколаді, допомагають організму боротися з вільними радикалами, які спричиняють пошкодження клітин і запалення.
Шоколад може знизити кров’яний тиск і поліпшити кровопостачання мозку. Спортсмени можуть вживати шоколад для поліпшення кровообігу і підвищення витривалості. Вибираючи шоколад, звертайте увагу на вміст какао не менше 70%, щоб насолодитися його корисними властивостями.
У деяких людей після поїдання шоколаду з’являється чхання. Ви здивуєтеся, коли дізнаєтеся чому.