Ківі має тенденцію вислизати із поля зору. Його не люблять на національному рівні, як полуницю, він не є універсальним продуктом харчування, як банан. І, на жаль, багато хто не знає, яка користь ківі для здоров’я.
Хоча їх може бути трохи складніше їсти (особливо якщо ви не шанувальник незвичайної текстури), ківі неймовірно багаті на поживні речовини і, як було науково доведено, мають довгий список переваг. WomanEL вам їх перерахує.
Користь ківі: як воно може покращити ваше психічне здоров’я
Лише відносно нещодавно вчені почали по-справжньому розуміти складний взаємозв’язок між їжею, яку ми їмо, та нашим психічним благополуччям. І нове дослідження передбачає, що споживання ківі може бути ефективним способом максимально ефективно використовувати цей зв’язок.
Дослідження, опубліковане в Британському журналі харчування, показало, що люди з низьким рівнем вітаміну С помітили підвищення настрою та життєвого тонусу вже після чотирьох днів вживання ківі. І саме ківі змінив ситуацію. У тому ж дослідженні учасники, яким просто давали добавки із вітаміном С, відчули, що їхній настрій покращився після 12-го дня.
Це дослідження мало виключно наглядовий характер. Тому необхідні додаткові дослідження, щоб довести, що існує прямий зв’язок між вживанням в їжу ківі і поліпшенням настрою.
Але ми знаємо, що вітамін С може сильно впливати на психічний добробут, і, якщо врахувати той факт, що два плоди ківі (рекомендований розмір порції) складають більше 100% нашої щоденної потреби у вітаміні С, не дивно, що дослідники змогли спостерігати цю перевагу .
Плоди ківі містять поживні речовини, що підтримують імунітет
Щодо фруктів, що підтримують імунітет, ківі, безумовно, посідає перше місце. Крім високого вмісту вітаміну С, плоди ківі сповнені інших поживних речовин, які, як доведено, допомагають нашому організму боротися із хворобами. Сюди відносяться вітаміни Е та К, фолієва кислота та каротиноїди.
Стаття, в якій ківі позиціонується як потенційний «щоденний рецепт здоров’я», передбачає, що фрукт може допомогти зменшити тяжкість симптомів застуди та грипу у вразливих груп населення, таких як люди похилого віку та діти.
Користь ківі для серця
Здорове харчування – одна з найважливіших речей, які ми можемо зробити для підтримки здоров’я нашого серця. Але додавання ківі до цієї суміші може просунутися ще на крок вперед.
Одне дослідження показало, що коли люди з підвищеним кров’яним тиском – одним із ключових факторів ризику серцево-судинних захворювань – їли три ківі на день протягом восьми тижнів, їхній кров’яний тиск був нижчим. Їхні дані порівняли з тими, хто натомість їв одне яблуко на день.
Інше дослідження, опубліковане у 2012 році, показало, що у курців чоловічої статі, які їли три плоди ківі на день протягом восьми тижнів, спостерігалося зниження як кров’яного тиску, так і агрегації тромбоцитів – злипання тромбоцитів у крові, що може призвести до звуження артерій.
Також було виявлено, що плоди ківі знижують загальний рівень холестерину та тригліцеридів (тип жиру, виявлений у крові, який може підвищити ризик серцевих захворювань та інсульту) та підвищують рівень холестерину ЛПВЩ, що захищає серце.
Вони також є добрим джерелом калію. А він, як було доведено, знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Користь ківі для травлення
Якщо ви хочете покращити здоров’я травної системи, то скромний ківі може стати тим рішенням, яке ви шукаєте. Плоди ківі містять фермент актинідин, який допомагає полегшити розщеплення білка. Якщо вам складно перетравлювати їжу, багату на білок, вживання ківі може допомогти прискорити цей процес і в результаті зменшити здуття живота або дискомфорт.
Плоди ківі також можуть похвалитися високим вмістом харчових волокон, як м’якоті, так і в шкірці. А це важливо для зниження ризику запорів та забезпечення регулярності випорожнень.
І як додатковий бонус, споживання великої кількості харчових волокон може також призвести до збільшення вироблення коротколанцюгових жирних кислот, які виробляються, коли клітковина ферментується кишковим мікробіомом. Ці потужні кислоти мають протизапальні, імунорегуляторні та нейропротекторні властивості.
Ви здивуєтеся, але, виявляється, шкірку ківі також корисно і потрібно їсти. Навіщо? Ось що ми з’ясували.