Один хитрий спосіб визначити, що яйця зіпсувалися, не розбиваючи їх

Убедитесь, что купленные вами яйца действительно свежие. Переконайтеся, що куплені вами яйця дійсно свіжі.
Один хитрий спосіб визначити, що яйця зіпсувалися, не розбиваючи їх
Ознаки що яйце зіпсувалося, Джерело: freepik.com

Довгий час люди думали, що термін придатності сирих яєць обчислюється місяцями. Але це не так! Правда в тому, що яйця з продуктового магазину зберігаються в холодильнику всього три-п’ять тижнів.

Дізнавшись, що у них такий невеликий термін придатності, WomanEL пропонує вам також з’ясувати, як визначити, що вони зіпсувалися. Ці чотири кроки з перевірки свіжості яєць напрочуд прості й можуть врятувати вас, у кращому разі, від несмачного сніданку, а в гіршому – від сальмонели.

Найкращий лайфхак: спробуйте провести тест на плавучість

Щоб оцінити свіжість сирого яйця, достатньо взяти склянку води. Наповніть її приблизно на три чверті – не настільки, щоб при додаванні яйця вона переповнилася. Акуратно опустіть у склянку одне яйце і подивіться, як воно осяде. Якщо яйце опуститься на дно і ляже на бік, значить, воно свіже і готове до вживання. Якщо ж воно спливає до самого верху, то яйце може бути зіпсоване.

Усе, що знаходиться між ними – яйце тоне, але стоїть вертикально, або плаває в середині склянки, – означає, що яйце, найімовірніше, ще безпечне для вживання, але його слід з’їсти найближчим часом. Зробіть велику порцію яєчного салату або тортилью з грибами, якщо у вас багато таких яєць.

Перевірте термін придатності або термін реалізації

Це може здатися очевидним, але термін придатності завжди і всюди буде ключовим показником того, чи безпечне яйце для вживання в їжу. Дати закінчення терміну придатності не завжди точні на 100%, тому, якщо до дати, зазначеної на пакуванні, залишилося лише кілька днів, перевірте яйця одним із нижчезазначених способів. Якщо термін придатності закінчився, можна припустити, що яйця вже не придатні для вживання в їжу.

Понюхайте

Хоча тест на спливання є надійним методом перевірки свіжості яєць, все ж таки слід покладатися на свої п’ять почуттів. Наприклад, ніс часто може визначити, що яйце зіпсувалося. Розбийте його на тарілку або в миску і понюхайте. Свіжі яйця мають пахнути або свіжістю, або взагалі нічим, тому якщо яйце пахне гниллю, грибком, сіркою, отже, воно тухле. Обов’язково ретельно вимийте і продезінфікуйте тарілку або миску, щоб видалити всі небезпечні бактерії.

Використовуйте очі

Коли яйце зіпсоване, воно часто знаходить спосіб повідомити вам про це. Навіть у шкаралупі зіпсоване яйце може мати невеликі тріщини або каламутну, порошкоподібну оболонку. Це може бути ознакою цвілі або розмноження бактерій. Коли яйце тріснуло, зверніть увагу на зміну кольору – якщо білок набув рожевого відтінку або виглядає злегка переливчастим, або якщо жовток повністю сплющився, це погане яйце. Викиньте його у відро для сміття, а замість нього з’їжте пластівці. Тільки не забудьте перевірити термін придатності молока.

Хочете приготувати дуже смачний сніданок! Цей йогурт із шоколадом зараз користується популярністю, і не дарма.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Exit mobile version