Філіжанка щастя: 5 рецептів гарячого шоколаду з усього світу

Идеальное дополнение холодных вечеров... Ідеальне доповнення холодних вечорів...
Філіжанка щастя
Філіжанка щастя. Джерело: Freepik

Гарячий шоколад люблять в усьому світі. Філіжанка густого солодкого напою наповнює енергією і чудово підвищує настрій. Його можна приготувати в зимові свята для дітей або компанії дорослих.

Філіжанка щастя
Філіжанка щастя. Джерело: Freepik

Згідно з дослідженням, проведеним в Корнелльському університеті, гарячий шоколад містить багато антиоксидантів. Він продовжує молодість, покращує настрій та стимулює розумову діяльність.

Щоб поласувати таким солодким задоволенням, зовсім не обов’язково йти в дорогу кав’ярню, адже його легко приготувати вдома.

Отже, аби ваш мозок не втомлювався, а настрій завжди був чудовим, WomanEL. пропонує найсмачніші рецепти гарячого шоколаду з усього світу.

Гарячий шоколад по-віденськи

Філіжанка щастя
Гарячий шоколад по-віденськи. Джерело: Freepik

Інгредієнти:

  • одне куряче яйце;
  • 4 зернятка кардамону;
  • 150 мл молока;
  • дріпка чорного перцю;
  • 20 г цукру;
  • 1 ст. л. вершків;
  • 70 г чорного шоколаду.

Молоко нагрійте на повільному вогні, додайте цукор. Варіть, безперервно помішуючи, приблизно дві хвилини. Додайте спеції: кардамон і чорний перець.

Покладіть шматочки шоколаду. Поставте на дуже слабкий вогонь. Помішуйте доти, поки шоколад розтопиться.

Перелийте гарячий шоколад в чашку і подавайте, прикрасивши збитими вершками та какао- порошком.

Британський гарячий шоколад

Британський гарячий шоколад
Британський гарячий шоколад. Джерело: Freepik

Інгредієнти:

  • 300 мл молока;
  • 40 г темного шоколаду;
  • 2 ч. л . окропу;
  • 1 дрібка морської солі;
  • 1 ст. л. вершків;
  • 3 краплі ванільного екстракту;
  • 1 дрібка цукру;
  • 1 ст. л. рому.

Обдайте чашку окропом, щоб нагріти її стінки. Шоколад дрібно наріжте і покладіть у чашку. Додайте сіль, а потім 2 чайні ложки окропу і перемішайте, щоб шоколад розтанув.

Нагрійте молоко, не доводячи до кипіння, і акуратно додайте його до шоколаду, постійно помішуючи. Коли шоколад розтане, його можна змішати з молоком у блендері, щоб отримати приємну ніжну пінку.

Подавайте гарячий шоколад зі збитими вершками, додаванням ванільного екстракту або рому.

Гарячий шоколад по-іспанськи

Гарячий шоколад по-іспанськи
Гарячий шоколад по-іспанськи. Джерело: Freepik

Інгредієнти:

  • 3 склянки молока;
  • 140 г шоколаду (поділити на маленькі шматочки);
  • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
  • 6 ст. л. цукру;
  • ½ ч. л . меленої кориці;
  • 1 дрібка свіжомеленого мускатного горіха.

Вилийте молоко в сотейник і доведіть до кипіння. Потім зніміть з вогню.

У невеликій ємності розчиніть кукурудзяний крохмаль в трьох столових ложках холодної води. До молока додайте шоколад, помішуючи масу, поки шоколад не розтане повністю.

Поверніть сотейник на плиту і доведіть масу до кипіння. Додайте цукор, корицю, мускатний горіх і кукурудзяний крохмаль.

Помішуючи шоколад упродовж трьох-п’яти хвилин на слабкому вогні, стежте, щоб суміш поступово загусала і плавно стікала з ложки. Розлийте готовий гарячий шоколад по чашках і насолоджуйтеся.

Гарячий шоколад по-мексиканськи

Гарячий шоколад по-мексиканськи
Гарячий шоколад по-мексиканськи. Джерело: Freepik

Інгредієнти:

  • 50 г екстра чорного шоколаду;
  • 500 мл молока;
  • 200 мл води;
  • 3 палички кориці;
  • ¼ ч. л. каєнського перцю.

Нарізати шоколад маленькими шматочками. Вилити в каструлю молоко і воду, поставити на середній вогонь.

Додати в молоко паличку кориці і ¾ шоколаду. Помішувати молоко паличкою кориці, щоб все перемішалося. Додати каєнський перець, щоб молоко стало пряним.

Довести до кипіння на маленькому вогні. Розрізати навпіл 2 палички кориці. Покласти в кожну чашку по паличці кориці.

Збити молоко віночком. Розлити гарячий шоколад по чашках і подавати.

Львівський гарячий шоколад

Львівський гарячий шоколад
Львівський гарячий шоколад. Джерело: Freepik

Інгредієнти:

  • 1,5 склянки молоко 3,2%;
  • 1,5 склянки вершків 10%;
  • 170 г темного шоколадум55%;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 70 г свіжої м’яти;
  • збиті вершки – за смаком;
  • червоно-біла м’ятна карамель – за смаком.

Змішайте молоко, вершки, цукор і листя м’яти в сотейнику і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню. Накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин.

Процідіть молоко через сито, щоб видалити листя м’яти. Додайте шоколад, розламаний на шматочки. Знову поставте на вогонь і грійте, помішуючи, до повного розчинення шоколаду.

Зніміть з вогню і гарненько збийте до пінистої консистенції. Розлийте по чашках. При бажанні можна прикрасити збитими вершками та крихтами м’ятної карамелі.

Раніше Євген Клопотенко поділився рецептом ідеального різдвяного печива з українським смаком.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Exit mobile version