Благодаря изменению структуры питания (т.е. переходу на растительную пищу) и традиционным методам ведения сельского хозяйства (истощающим почву необходимыми минералами) в недавнем обзоре Nutrients показано, что йодное питание в промышленно развитых странах вызывает всё большую озабоченность. Так, в статье сообщается, что от 35 до 45% населения Земли испытывают дефицит йода, а 30% населения – его нехватку.
Почему же это так важно для нашего здоровья? И как сделать так, чтобы ежедневно получать достаточное количество йода? Обо всём этом и хочет вам рассказать WomanEL.
Почему йод нам так нужен?
Йод является жизненно необходимым микроэлементом, то есть человеческий организм не может вырабатывать его самостоятельно, и мы должны получать его в достаточном количестве из рациона питания и пищевых добавок.
Являясь важнейшим компонентом гормонов щитовидной железы T4 и T3, этот минерал необходим не только для здоровья гормонов, но и для здоровья печени, почек, мышц, баланса сахара в крови и работы мозга. Более того, в щитовидной железе находится 70-80% йода, содержащегося в организме взрослого здорового человека.
Йод, поступающий через щитовидную железу, также помогает регулировать общий обмен веществ и имеет решающее значение для здорового нейроразвития плода во время беременности.
Хотя йод, возможно, и не такой популярный минерал, как, например, цинк или железо, его польза для здоровья огромна и неоспоримо важна.
Как получить достаточное количество йода
Хотя этот важнейший минерал можно найти в морских овощах (например, в морской капусте, ламинарии, хлорелле, спирулине), большинство продуктов, богатых йодом, поступает из животных источников – рыбы, креветок, молочных продуктов и яиц. Поэтому людям, придерживающимся растительного образа жизни, особенно трудно получить достаточное количество йода.
Простое решение? Принимать добавки с йодом, чтобы поддерживать здоровье щитовидной железы, репродуктивной системы, мышц, когнитивных функций и всего организма в целом.
Но перед тем, как начать принимать какие-либо добавки и витамины, ознакомьтесь с этим полезным материалом.